Recette de la trompette du roi Yakitori

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Si les champignons de la trompette royale ne sont pas disponibles, utilisez des bouchons de shiitake, qui conviendront également bien au glaçage sucré-salé.

Ingrédients

1 oignon vert, tranché finement
⅓ tasse de sucre zarame ou de sucre brut
4 petits champignons de la trompette royale, parés, coupés en deux dans le sens de la longueur, coupés sur la largeur en morceaux de 2 pouces

Équipement spécial

Huit brochettes de bambou de 6 pouces, trempées au moins 15 minutes

Préparation de la recette

Faire tremper l'oignon vert dans de l'eau glacée jusqu'à ce qu'il soit croustillant, au moins 10 minutes. Drainer.
Entre-temps, porter à ébullition le mirin, le saké, la sauce soja et le sucre zarame dans une petite casserole; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que légèrement réduit, 12–15 minutes. Mettez la tare de côté.
Préparez le gril à feu moyen. Enfilez 3 morceaux de champignons sur chaque brochette. Badigeonner légèrement d'huile et assaisonner légèrement de sel. Griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute de chaque côté. Cuire ensuite en badigeonnant de tare et en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit glacé et tendre, environ 2 minutes de plus. Servir les champignons garnis d'oignons verts.
Avancez: La tare peut être effectuée 3 jours à l'avance. Laisser refroidir; couvrir et refroidir. Réchauffez avant utilisation.

Recette de AL's Place, San Francisco, Californie,

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 160 Lipides (g) 1 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 26 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 23 Protéines (g) 3 Sodium (mg) 1330 Section des avis une mauvaise recette car il a fallu trop de temps pour écrire Nd a mis trop de temps à faire. Thos rdcipe rlly suvked.

Voir la vidéo: Brochette de poulet façon yakitori - Recette SOCOOKING

Commentaires:

Doudal
2022-03-03, 14:37:57

Et pourtant, il ne reste plus clair. Si cela ne le rend pas difficile, écrivez plus en détail.
Saxan
2022-03-09, 03:22:19

Je pense que vous n'avez pas raison. Nous en discuterons. Écrivez dans PM.
Bryceton
2022-03-28, 15:49:44

Je suis absolument d'accord avec vous. Il y a quelque chose à ce sujet, et je pense que c'est une excellente idée.
Osla
2022-05-02, 17:44:34

Je suis désolé, mais, à mon avis, des erreurs sont commises. Nous devons discuter.
Arashik
2022-05-16, 18:44:16

Êtes-vous conscient de ce qui a écrit?