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Zacusca au saumon

Zacusca au saumon


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Du cycle : rien ne se jette, tout se transforme. S'il n'était pas mangé sur le grill, il se transformait en zacusca :)

  • 3 tranches de saumon grillé
  • Une botte d'oignons verts
  • une tasse d'huile
  • 5-6 poivrons rouges au four
  • une boite de tomates en bouillon
  • 400 ml de jus de tomate plus épais
  • ÉPICES
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Zacusca au saumon :

Hacher l'oignon vert le plus petit possible et le faire revenir dans l'huile. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les poivrons rôtis en dés. Laissez bouillir pendant 10 minutes et ajoutez le poisson haché et nettoyez les arêtes. Au bout de 10 minutes, ajoutez les tomates concassées en dés et le jus de tomate.

Faire bouillir couvert d'un couvercle jusqu'à ce qu'il tombe et devient lié. Salez et ajoutez les épices (je mets des épices pour le poisson). Laissez-le pendant environ 10 minutes et mettez-le dans des bocaux.

Faire bouillir les bocaux au bain-marie jusqu'à ce que le couvercle gonfle (au moins une heure). Laisser refroidir puis conserver au garde-manger.

J'ai eu 4 pots, mais je les ai aussi laissés pour servir dans un bol.


Vidéo: Zacusca de vinete si dovlecei. Pe cine imita Catalin?


Commentaires:

  1. Barnabas

    Vous avez répondu rapidement ...

  2. Escorant

    Je joins. C'était avec moi aussi. Discutons de cette question.

  3. Jorrel

    Je confirme. Il en va de même. Discutons de cette question.

  4. Ektolaf

    Oui, tout n'est qu'un fantasme

  5. Kesida

    Et comment dans ce cas devrait-il être fait?



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