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Recettes insolites

Tartelettes à la frangipane et aux bananes

Tartelettes à la frangipane et aux bananes


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Ingrédients

  • 2/3 tasse de noix, grillées, refroidies
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante
  • 5 cuillères à soupe plus 8 cuillères à café de sucre
  • 1/4 tasse plus 1 cuillère à café de cassonade dorée (tassée)
  • 1 paquet de 17,3 onces de pâte feuilletée surgelée (2 feuilles), décongelée
  • 3 petites bananes, coupées en diagonale en ovales de 3 x 1/3 po
  • 1/4 tasse de confiture d'abricots, chauffée

Préparation de la recette

  • Mélanger les 4 premiers ingrédients dans le robot jusqu'à ce que les noix soient finement moulues. Au batteur électrique, battre le beurre, 5 cuillères à soupe de sucre et la cassonade dans un bol jusqu'à homogénéité. Incorporer les œufs, puis le mélange de noix moulues. DO AHEAD Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

  • Abaisser chaque feuille de pâte sur une surface légèrement farinée en un carré de 10 pouces. En utilisant une plaque de 5 pouces de diamètre comme guide, découpez 4 ronds de chaque carré. À l'aide de la pointe d'un petit couteau, marquez un cercle de 4 pouces de diamètre au centre de chaque rond de 5 pouces (ne coupez pas complètement la pâte). Percer soigneusement les centres de 4 pouces avec une fourchette. Placer les rondelles de pâte sur une grande plaque à pâtisserie. Réfrigérer jusqu'à très froid, au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour.

  • Préchauffer le four à 375 ° F. Étendre 2 1/2 cuillères à soupe de frangipane sur 4 pouces au centre de chaque tour de pâte (réserver le reste de la frangipane pour un autre usage). Disposez les ovales de banane de manière décorative sur la frangipane. Saupoudrer de bananes sur chaque tarte avec 1 cuillère à café de sucre. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les bananes commencent à dorer, environ 25 minutes.

  • Badigeonner les bananes de confiture chaude d'abricot. Tamiser le sucre en poudre sur les tartelettes. Servez chaud ou à température ambiante.

Recette de Claudia Fleming, Section des critiques

Voir la vidéo: Recette de la Tarte aux Fraises


Commentaires:

  1. Zulutaxe

    Je confirme. C'était avec moi aussi. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou à PM.

  2. Mekonnen

    Auteur, écrivez plus souvent - ils vous lisent!

  3. Neale

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  4. Akicage

    Pas de malheur!

  5. Mekinos

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