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Ballons de football en croûte farcie avec trempette à la sauce à pizza

Ballons de football en croûte farcie avec trempette à la sauce à pizza


Farcissez vos garnitures préférées à l'intérieur de la croûte à pizza, façonnez-les en ballons de football et trempez-les dans une sauce à pizza chaude.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 28 décembre 2014

1

(13,8 onces) peut croûte à pizza classique réfrigérée Pillsbury™

2

onces de pepperoni tranché

10

onces de fromage mozzarella tranché

1/2

tasse de sauce à pizza biologique Muir Glen™

Masquer les images

  • 2

    Prenez environ 1/4 tasse de farine et saupoudrez-la sur une surface propre. Abaisser la pâte à pizza en une fine couche d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

  • 3

    À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez des formes de football dans la pâte. Placer les garnitures de pizza désirées sur une forme de ballon de football et garnir d'une autre. Appuyez sur les bords ensemble pour sceller soigneusement. Prenez une fourchette et sertissez les bords du footbal. A l'aide du dos d'un couteau, tracez un trait avec 3 hachages au milieu dans la pâte en forme de ballon de football.

  • 4

    Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tremper dans une sauce à pizza chaude.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Préparez ces ballons de football à pizza farcis faciles et installez-vous pour une excellente saison en encourageant votre équipe préférée !

    Je me dirige vers mon premier match de football de la saison ce week-end pour regarder les Dolphins de Miami jouer à domicile. Chaque année, lorsque j'écoute l'hymne national lors du premier match, j'ai des frissons. Il marque le début de quatre mois solides de football.

    Je sais que pour certaines femmes, cela signifie quatre mois en tant que veuve du football, mais je vis pour le football. J'aime l'odeur de l'automne et de l'herbe fraîchement coupée. Depuis, je l'ai échangé contre l'odeur de crème solaire et de sueur maintenant que je vis en Floride. J'aime la nourriture et le jeu. Je ne sais pas, cependant... c'est toujours un mélange entre la nourriture et le jeu.

    S'il y a quelque chose que j'ai appris au cours de mes journées à regarder le football, c'est que la pizza est le plaisir ultime de la foule. Et ces ballons de football en croûte farcie avec trempette à la sauce à pizza seront à coup sûr un succès.

    Il suffit d'étaler de la pâte à pizza et de la découper en forme de ballon de football. Si vous avez un emporte-pièce football, tant mieux ! Sinon, il suffit de regarder avec un couteau.

    Vous voyez comment mon ballon de football n'est pas parfaitement formé ? Cette pâte est très tolérante et se répare au four.

    Empilez vos garnitures de pizza préférées sur l'un des ballons de football et garnissez-le d'un deuxième ballon de football. Assurez-vous de bien le sceller afin qu'aucune des marchandises ne s'échappe. Prenez une fourchette et sertissez les bords du ballon de football. Cela le scelle encore plus et accentue la forme du football.

    Si vous avez fait attention, vous avez peut-être remarqué que nous n'avons pas mis de sauce à pizza dans nos pizzas. D'après mon expérience, les choses deviennent beaucoup trop compliquées lorsque vous l'ajoutez à l'intérieur des rouleaux. Au lieu de cela, réchauffez simplement de la marinara et trempez-y vos ballons de pizza. Vous ne pouvez pas regarder le football sans tremper quelque chose, n'est-ce pas ?

    Vous êtes maintenant prêt pour la saison de football !

    Christy blogue sur La fille qui a tout mangé. Elle a rejoint Tablespoon pour inspirer le plaisir culinaire en famille, alors consultez son profil Tablespoon pour de nouvelles idées géniales !

    Quels sont vos plats préférés lorsque vous regardez le match ?


Pizza Football Farcie pour votre Super Bowl Party

Cette semaine ici à Hungry Happenings, il s'agit de Super Bowl Party Food et aujourd'hui je vais partager avec vous un super simple Football Pizza Farcie. Ne commandez pas de pizza pour le jeu, mais faites la vôtre et je vous garantis que vous serez satisfait.

Le Super Bowl sera là avant que vous ne le sachiez, alors vous voudrez peut-être commencer à planifier votre menu de fête maintenant. Il y a tellement d'apéritifs savoureux parmi lesquels choisir, et mon objectif chaque année est de trouver un moyen de transformer ces recettes en quelque chose de super amusant et dans ce cas, quelque chose de super facile.

Vous fourrez vos garnitures de pizza préférées avec de la sauce et du fromage dans une croûte à pizza en forme de ballon de football et la décorez avec du fromage mozzarella.

Pour que ma pizza soit parfaitement façonnée, je l'ai cuite dans une casserole de football Wilton. C'est le même moule que j'ai utilisé l'année dernière pour faire mon gâteau Pinata Football 3-D.

J'ai créé cet apéritif du Super Bowl pour Tablespoon.com,
Alors allez-y pour consulter le didacticiel étape par étape pour créer votre propre football de pizza farci pour le grand match.

Vous pouvez trouver le plateau de football sur Amazon.com. (commission gagnée sur les ventes)

Si vous voulez plus d'idées de fête pour la saison de football universitaire,
n'oubliez pas de consulter mes idées de Football Party Food.


Boissons non alcoolisées du jour du match

Qu'est-ce que étancher votre soif et mouiller votre sifflet pendant que vous criez aux arbitres pour avoir fait de mauvais appels ? Droite!

Nous avons besoin de quelque chose de savoureux et facile à faire.

Nous servons donc un délicieux punch aussi délicieux que facile à préparer.

Comment faire du punch au gingembre

Ajouter un mélange 50/50 de jus d'orange et de jus d'ananas dans un pichet.

Remplissez chaque verre aux 3/4 avec le jus d'orange, le jus d'ananas et de la glace.

Garnir de soda club et ajouter trois cubes de gingembre broyé Dorot Gardens.

Un assaisonnement sans effort pour vos recettes, le gingembre est cueilli au sommet de sa fraîcheur et surgelé en moins de 90 minutes, bloquant tout ce bien.

Avec une durée de conservation de 2 ans, vous pouvez avoir du gingembre frais à tout moment de l'année !

Souvent trouvé avec la cuisine asiatique, le gingembre a ce goût piquant unique, mais lorsqu'il est cuit pendant de plus longues périodes, comme dans la cuisine européenne, la saveur change et fonctionne très bien dans les gâteaux, les biscuits, le pudding et plus encore !

Découvrez Dorot Gardens sur Facebook, Instagram, YouTube pour d'autres bonnes idées.

Dans cet esprit, nous préparons un délicieux punch au gingembre.

En utilisant seulement quelques ingrédients, vous pouvez avoir toute la saveur et avec les cubes de gingembre pré-portionnés de Dorot Gardens dans un plateau pop-out.

Ils sont excellents pour déposer votre boisson et la garder au frais, et ils regorgent également de saveur !


12 idées de collations pour la saison de football

C'est ma période préférée de l'année !! J'adore la saison de foot ! L'une de mes choses préférées à propos du football, bien sûr, ce sont les délicieuses collations à préparer. Voici 12 bonnes idées de collations pour vos rencontres footballistiques !

Chiffres d'affaires en forme de football

Fabriqué à partir d'une croûte de tarte farcie de viande, de sauce tomate et de fromage, façonnée en ballon de football. Recette ici. (Source : cuillèreful.com)

Fromage de football et craquelins. Garnissez les craquelins Ritz de tranches de jambon et de fromage en forme de ballon de football – utilisez un emporte-pièce en forme de feuille ou à main levée. Utilisez de la mayonnaise pour ajouter le « laçage » sur le dessus. Idée de Gimme some Oven.

Glacez les cupcakes pour qu'ils ressemblent à de l'herbe et ajoutez une décoration de poteau de but faite de pailles. Instructions sur Cafe Yak! J'adore cette idée, et je suis sûr que vos invités l'aimeront aussi !

Une bonne nourriture de fête avec un coup de pied! Recette trouvée sur Chef en formation.

Un de mes préférés personnels. Faites-en beaucoup, car cela ira vite ! Recettes sur le chef en formation.

Croustillant et délicieux ! Trempette incluse de Brown Eyed Baker.


Tortillas frites au beurre avec mozzarella et pepperoni entre les deux. Couper en quartiers pour un partage facile et tremper dans la sauce marinara. J'ai hâte d'essayer cette recette que j'ai trouvée de The-Girl-Who-Ate-Everything!

Les chips et la trempette sont un must lors d'une soirée de football. Découvrez cette délicieuse recette du chef en formation !

Nachos de poulet Buffalo

Ces nachos chargés (sérieusement, vous ne pouvez même pas voir les chips) ont l'air délicieux ! Recette de La-Fille-Qui-A-Tout-A mangé.

Football Snackium

Cela me semble beaucoup trop de travail, mais si vous avez du temps libre, vous impressionnerez certainement les invités avec ce snack de football ! Je pensais que c'était trop cool pour ne pas partager ! Découvrez comment faire votre snackium sur BuzzFeed.

Ballons de football aux fraises enrobés de chocolat

Tout le monde aime les fraises enrobées de chocolat. Ils sont sûrs d'être un succès lors de votre fête de football, et ils sont assez simples à faire ! Domestic Fits a partagé des instructions pratiques.

Trempette de football au beurre d'arachide

Je pense que c'est un bon changement par rapport aux chips et trempettes ordinaires qui seront sûrement à chaque fête, et allez-y & #8230chocolat et beurre de cacahuète ? Vous ne pouvez pas vous tromper ! Trouvez la recette de votre trempette de football au beurre de cacahuète sur Daily Buzz Food !

Vous êtes maintenant prêt à organiser une super fête de football ! Et même si votre équipe ne peut pas remporter la victoire, la nourriture est sûre d'être une victoire !


Comment faire cuire la peau de porc pour la saison de football

La saison de football est synonyme de talonnage, et le Super Bowl culmine dans la diffusion la plus épique de toutes. Cue copieux lots de trempettes, ailes, guac et chili. Ou, pour quelque chose d'un peu différent, pouvons-nous suggérer la peau de porc ?

Sérieusement, ce n'est pas seulement pour faire des ballons de football. En fait, les ballons de football n'étaient jamais fabriqués à partir de vessies, mais la peau de porc est utile pour pratiquer le tatouage, rechercher des traitements contre les brûlures et réparer les hernies.

Mais, euh, sur une note plus appétissante, la peau de porc est honnêtement bonne à manger. Que vous les appeliez couennes de porc, chicharrones, grattages ou crépitements, les morceaux frits croustillants sont probablement la forme de peau de porc la plus largement consommée et appréciée, mais il existe une gamme surprenante de recettes qui mettent en valeur ou utilisent l'ingrédient souvent négligé. C'est un abat, mais beaucoup plus accessible que de nombreux autres types d'abats, en ce sens qu'il n'y a pas de goût étrange ou acquis, et la texture, au moins d'un côté du spectre, est presque universellement attrayante.

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Évidemment le récipient parfait pour servir vos couennes de porc.

Il se croustillant magnifiquement, bien sûr, qu'il ait été séparé seul comme dans les couennes de porc ou laissé attaché à la graisse et à la viande comme vous le voyez avec la poitrine de porc, mais il peut également fournir une merveilleuse onctuosité. Même si vous n'êtes pas sûr de manger un gros morceau de peau de porc braisée tendre ou de couennes de porc marinées moelleuses, vous pouvez toujours ajouter de la peau crue riche en collagène à une marmite pour ajouter du corps et du soyeux au bouillon ou à la sauce.

Ou, si vous évitez les glucides, vous avez peut-être entendu parler de l'astuce consistant à faire de la farine de couenne de porc, que vous pouvez utiliser pour faire une croûte de pizza, ou des miettes de couenne de porc pour paner des choses que vous voulez faire frire (ou cuire, puisque les couennes de porc sont déjà assez croustillants tels quels - qui aurait pensé que la peau de porc frite pourrait être un en bonne santé option?).

Intrigué ? Selon l'endroit où vous magasinez habituellement, vous devrez peut-être demander à votre boucher de vous réserver de la peau de porc, mais pour les recettes qui nécessitent des couennes de porc, vous pouvez acheter des pièces toutes faites si vous le devez. Dans ce cas, procurez-vous des chicharrones fraîchement frites dans une épicerie mexicaine si vous le pouvez. Les sacs de couennes de porc dans la plupart des allées de collations des supermarchés peuvent être un peu géniaux, et pas dans le bon sens. Si vous commencez avec une feuille de peau pure, vérifiez qu'il n'y a plus de poils (s'il y en a, vous devrez les gratter, les raser ou les roussir), puis bien les rincer et les sécher avant de continuer. votre recette.

Que vous essayiez certaines de ces préparations à base de peau de porc comme ajout effronté à votre prochaine tartinade du jour du match, ou simplement comme une savoureuse incursion dans le monde des abats, vous allez vous régaler.

Chicharrones maison

Toute la journée, je rêve de nourriture

Les couennes de porc : elles ne sont pas réservées qu'aux stations-service et aux dépanneurs ! Ils ne sont pas difficiles à faire non plus (une fois que vous avez trouvé votre peau de porc de toute façon), et les préparer vous-même vous permet de contrôler le niveau de sel, sans parler d'éviter les conservateurs, ce qui en fait une option étonnamment saine. Assurez-vous simplement d'enlever autant de graisse que possible pour que la peau soit vraiment croustillante (mais conservez cette graisse pour d'autres utilisations !). Ils constituent une excellente collation croustillante et faible en glucides, mais ils sont également excellents pour les trempettes, dans une trempette au queso ou aux haricots au fromage, par exemple. (Ou mélangez-les à du pain de maïs craquant, l'accompagnement idéal pour tous vos chilis d'automne.) Obtenez la recette de chicharrones maison.

Porchetta

À l'extrémité la plus sophistiquée du spectre de la peau de porc, nous avons la célèbre porchetta italienne, un rôti de poitrine de porc roulé qui provoque l'évanouissement et parfumé à l'ail, au romarin, au fenouil et au zeste de citron. La peau devient délicieusement croustillante (y frotter au préalable du bicarbonate de soude aide), un halo doré foncé et croquant autour de la viande incroyablement juteuse et tendre. Il faut du temps pour y arriver, mais cela en vaut la peine. Tous les restes peuvent être transformés en un sandwich tueur à la porchetta. Essayez de ne pas rayer la peau trop profondément, de peur de perdre par endroits cette précieuse texture éclatante et croustillante. Obtenez notre recette de Porchetta.

Braciole en peau de porc

Lorsque vous êtes prêt à explorer le côté plus doux de la peau de porc, évitez la friture et le rôtissage et braisez-le à la place. Farcie de chapelure, d'ail, de fromage et d'herbes (et tout ce que vous aimez, comme des raisins secs ou des œufs durs), puis enroulée, attachée et cuite lentement dans une sauce tomate, la peau devient super douce et tendre à la fourchette . C'est une texture intensément succulente qui n'est certes pas pour tout le monde. Mais si vous ne pouvez pas vous résoudre à manger une fois que c'est fait, vous aurez au moins une sauce tomate particulièrement soyeuse et riche à verser sur les pâtes. Obtenez la recette de Braciole à la peau de porc.

Tacos de Chicharrón Guisado à la mijoteuse

L'autre côté de la tortilla

Cette recette contient également des morceaux de peau de porc plus doux, bien que dans ce cas, ils aient d'abord été frits. (Si vous préférez un taco plus croustillant, assemblez-en un avec des chicharrones fraîchement préparées à la place. Et si votre idée du paradis du porc est encore plus Suite porc, préparez des tortillas à la couenne de porc pour bercer votre choix de garniture.) Ici, les chicharrones sont mijotées dans une mijoteuse avec des piments fumés, des tomates et des oignons afin qu'elles gonflent et absorbent toutes ces délicieuses saveurs, un peu comme une version charnue de Tofu frit. Servir avec une salsa guacamole-tomatillo et des haricots frits. Obtenez la recette de Tacos de Chicharrón Guisado à la mijoteuse.

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Pourquoi ne pas concocter cela dans un Crock-Pot arborant le logo de votre équipe préférée ?

Saucisse Cotechino aux Lentilles

La saucisse Cotechino, une spécialité de Modène, en Italie, contient des morceaux de peau de porc ainsi que de la graisse de porc et est assez riche et copieuse. Il est également bien croustillant lorsqu'il est tranché. Si vous voulez manger du porc entier, vous pouvez faire votre propre saucisse cotechino, puis la mettre dans un sandwich extraordinaire, ou la servir comme les Italiens le font autour du réveillon du Nouvel An : avec des lentilles, une excellente feuille de terre pour la viande juteuse. La sauge, le thym et le piment imprègnent les lentilles de saveurs parfaites pour l'automne et l'hiver. Obtenez la recette de saucisse de Cotechino aux lentilles.

Ailes de poulet panées à la couenne de porc « Quand les cochons volent »

Les couennes de porc écrasées remplacent la farine ou la chapelure plus traditionnelles pour des ailes de poulet «frites» super croustillantes mais presque sans glucides. Le même principe s'applique aux côtelettes de porc, aux tomates vertes frites, aux rondelles d'oignon, aux nuggets de poulet et aux crevettes panées ! Fondamentalement, si vous pouvez le faire frire, vous pouvez le paner dans des couennes de porc broyées et le cuire à la place. Vous pouvez également ajouter les assaisonnements que vous aimez (peut-être de la sauce piquante pour le piquant), mais cette version est agréable et simple, laissant briller les saveurs de couenne de porc et de poulet. Disposez les ailes avec une variété de sauces - ranch, fromage bleu, buffle - et regardez-les s'envoler du plateau. Obtenez la recette d'ailes de poulet panées à la couenne de porc « Quand les cochons volent ».

Poitrine de porc croustillante à la chinoise

La poitrine de porc est la perfection. Savoureux, juteux, savoureux, tendre, il est délicieux sous toutes ses formes (à savoir : ailes de porc de buffle du chef Kevin Gillespie, ou un élégant ventre de porc confit), mais peut-être est-il encore meilleur lorsqu'il comprend une couche de peau dorée craquelée pour contraster avec la texture fondante de la viande. (Encore une fois, c'est aussi un coup de grâce quand le tout est frit.) Cette préparation chinoise rôtie est judicieusement assaisonnée avec un peu de vin de riz, cinq épices en poudre, du sel et du poivre blanc, et dispose d'un oreiller doré gonflé de peau croquante sur un manuel. viande succulente. Servir avec des crêpes à la mandarine, de la sauce hoisin et des légumes râpés pour faire des wraps. Obtenez la recette de poitrine de porc croustillante à la chinoise.

Haricots Charro

Allez au-delà des haricots mijotés et des saucisses fumées et essayez ce festin mexicain de haricots pinto cuits avec jalapeño, tomate, oignon, ail et cumin, ainsi qu'une pléthore de viandes, y compris des chicharrones, que vous pouvez également saupoudrer sur le dessus pour un contrepoint croustillant . Des tortillas chaudes et des tranches d'avocat sont tout ce dont vous avez besoin pour compléter le repas. Obtenez la recette de Haricots Charro.

Croûte de pizza à la couenne de porc

Vous avez entendu parler de la croûte à pizza au chou-fleur ? Eh bien, c'est un peu l'opposé de cela. Les couennes de porc (qui commencent à sembler être un ingrédient miracle ici, même si nous allons sauter le pain perdu à la couenne de porc pour le moment, merci) sont fouettées dans un robot culinaire avec du fromage à la crème, des œufs et du cheddar. Cette croûte approuvée par le céto peut être garnie de tout ce que vous voulez, même si elle semble assez savoureuse en soi. Obtenez la recette de la croûte de pizza à la couenne de porc.

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Vidéo connexe : museaux de porc en pot instantané

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10 collations de football pour le grand match

Chaque dimanche, une multitude d'Américains se rassemblent autour de la télé (ou du hayon !) pour regarder leur équipe favorite jouer un match de football. C'est un excellent moyen de passer du temps de qualité avec vos amis et votre famille. C'est aussi l'occasion parfaite pour grignoter de délicieux plats. Que vous accueilliez une foule ou simplement votre famille immédiate, il est essentiel d'avoir de délicieuses collations à portée de main pour traverser le grand match, que votre équipe préférée gagne ou perde.

Comment faire des collations de football

Lorsqu'il s'agit de choisir des collations pour le jour du match, les amuse-gueules sont la voie à suivre. Tout ce qui peut être empilé sur une assiette et mangé facilement sans ustensiles est votre meilleur pari. Les ailes, la quesadilla, la pizza, les curseurs et autres sont tous d'excellents choix car vos invités peuvent les saisir et partir. Des points bonus si les collations que vous choisissez sont rapides et faciles à préparer afin que vous n'ayez pas à passer toute la journée dans la cuisine au lieu d'encourager votre équipe préférée.

Une excellente façon d'effectuer plusieurs tâches à la fois est d'utiliser la mijoteuse pour préparer vos collations préférées. Vous pouvez facilement faire du chili, du porc ou du poulet effiloché et des boulettes de viande dans la mijoteuse. Cela libère votre temps pour que vous puissiez travailler sur d'autres collations délicieuses. De plus, placez simplement quelques cure-dents et vous pouvez servir ces collations directement à partir de la mijoteuse afin qu'elles restent chaudes et facilement accessibles. Vous pouvez également choisir des collations préparées à l'avance, comme du fromage ou une trempette aux haricots.

Top 10 des collations de football

Si vous avez besoin d'inspiration pour les collations de football, ne cherchez pas plus loin. Nous avons rassemblé dix délicieuses collations qui complèteront votre rencontre de football :

Cet arrangement regorge d'ananas en forme d'étoile, de fraises, de cantaloup, de miellat et de pommes Granny Smith en forme de ballon de football trempées dans du chocolat. Tout est contenu dans un conteneur de football qui sera à coup sûr un véritable MVP lors de votre fête de football.

Avec des fraises enrobées de chocolat, des marguerites à l'ananas et des raisins, ce plateau de fruits de football a un peu de tout pour vos invités. De plus, il est garni de quartiers de pomme Granny Smith recouverts de caramel et de chocolat et décorés pour ressembler à des mini ballons de football.

Ces biscuits, préparés avec une simple recette de biscuits au sucre et garnis de glaçage royal, sont super délicieux. De plus, ils ressemblent à des ballons de football, ce qui ravira à coup sûr vos invités.

Ces taquitos sont farcis de trempette de poulet Buffalo et servis avec une vinaigrette au fromage bleu pour une trempette. De plus, ils sont cuits au four (pas frits) pour une recette facile qui se prépare en seulement 20 minutes. Délice !

Cette recette amène la trempette aux épinards à un tout autre niveau. Il est chargé de fromage pepper jack, d'épinards, d'oignons et de tomates, avec l'ajout de jalapeños pour lui donner un coup de pied épicé (mais pas trop puissant).

Ces mini curseurs ne nécessitent que trois ingrédients et peuvent être préparés dans la mijoteuse. But! Servir sur des petits pains coulissants pour qu'ils soient faciles à saisir et à emporter tout en regardant le match.

Farcies de fromage à la crème, de chili et de fromage râpé, ces peaux de pommes de terre sont appétissantes et délicieuses. Garnis de crème sure en forme de lacets de football, ils sont parfaits pour votre fête de jour de match.

Doux, moelleux et de la taille d'une bouchée avec une croûte dorée, ces bouchées de bretzels sont parfaites pour tremper dans la délicieuse trempette au fromage. De plus, la recette comprend deux façons de préparer la sauce au fromage, l'une avec du fromage nacho et l'autre avec de la moutarde.

Les boulettes de viande sont l'un des meilleurs apéritifs de football car elles sont si faciles à charger dans une assiette et à mettre dans votre bouche pendant que vous regardez le match. Ces boulettes de viande sont encore meilleures avec une sauce au ketchup et à la gelée de raisin qui est tout simplement hors de ce monde.

Croustillantes à l'extérieur mais crémeuses et moelleuses au centre, ces boules de macaroni au fromage frites sont un incontournable des fêtes de football. De plus, ils sont faciles à préparer et ne prennent que 30 minutes à préparer et à cuire.

Ces collations de football raviront à coup sûr vos amis et votre famille. Ils pourraient même atténuer certaines tensions de rivalité d'équipe parmi vos invités.


Avis (102)

Avis positif le plus utile

Examen critique le plus utile

Mon DH et moi avons vraiment apprécié cette calzone. J'ai changé ma méthode de cuisson pour cuire le poulet, comme Christina l'a fait. J'ai fait cuire le poulet la veille et réchauffé sur la cuisinière avec le beurre et la sauce Buffalo. Nous aimons le céleri avec nos plats de bison, alors j'ai fait la moitié du calzone comme écrit et l'autre moitié j'ai ajouté du céleri en dés au mélange de poulet. Quand je le ferai à nouveau, j'ajouterai du céleri à tout cela. C'est très copieux et nous a duré 2 dîners avec suffisamment de restes pour le déjeuner DH. Super recette que je vais refaire. Servi &aposSalade de brocoli et de chou-fleur &apos d'AR avec. Lire la suite


9 collations de gros gibier pour un stade de collation bricolage

Le jour du match n'est pas complet sans quelque chose à grignoter, quelle que soit l'équipe pour laquelle vous encouragez (ou si vous n'êtes là que pour le spectacle de la mi-temps). Des ailes de buffle épicées à la trempette queso, il est difficile de ne pas s'enthousiasmer pour le grand match, même si vous n'êtes pas un fan de football. Et quelle meilleure façon d'afficher toutes vos délicieuses offres de collations pour le gros gibier qu'avec un DIY Snack Stadium ? En nous inspirant de Hayley of Health Starts in the Kitchen, Anna of My Life and Kids, Tabitha of Tabitha Sewer, Queen Connie of Basic Princess et Megha of Chocolate and Cheese Please, nous avons rassemblé neuf idées de collations pour gros gibier que vous pouvez utiliser dans votre propre stade de casse-croûte de bricolage.

Jetez un tablier sur votre maillot préféré et préparez-vous à marquer un touché culinaire !


Pizzadillas à la saucisse et au pepperoni et une sélection d'apéritifs pour la fête du football !

D'accord, je sais que c'est jeudi et je publie habituellement un article sur les conseils techniques le jeudi, mais j'ai raté mon article de recette du mercredi parce que je me suis endormi à peu près juste après le travail mardi et que je me suis réveillé jusqu'à mercredi matin ! Euh ! Je suppose que j'avais besoin de dormir.

Aujourd'hui, je vous apporte des pizzas à la saucisse et au pepperoni (pizza+quesadilla=pizzadilla). Je les ai rassemblés comme plat réconfortant pour un ami l'autre soir et j'ai reçu des critiques élogieuses. Alors j'en ai encore préparé pour le déjeuner aujourd'hui et j'ai décidé de les partager ! Ils seront parfaits pour grignoter tout en regardant le grand match.

J'aime faire frire mes tortillas de maïs dans un peu d'huile pour obtenir une coquille croustillante sur mes quesadillas. (C'est peut-être une tostada double face à ce stade.) Cela aide également à empêcher les tortillas de maïs les plus fragiles de s'effondrer autour des garnitures. Assurez-vous d'en faire plus que ce dont vous pensez avoir besoin, car ils vont disparaître rapidement. Surtout si vous êtes un accro du fromage comme moi. Vous pouvez juste me donner n'importe quoi impliquant du fromage fondu et je serai ravi. (Demande juste à mon mari !)

Si vous n'aimez pas ou n'avez pas de saucisses ou de pepperoni, n'hésitez pas à ajouter vos garnitures préférées. Je m'en tiendrai probablement à des choses plus petites et plus plates, car les choses plus grosses comme les morceaux d'ananas pourraient casser les tortillas, mais vous pouvez expérimenter. Prenez l'idée et jetez-y votre propre touche. J'ai hâte de voir ce que vous proposez. Si vous créez le vôtre, veuillez taguer @PowerStephy ou #sustainingthepowers sur Instagram ! Vous pourriez juste être republié !


Comment faire cuire la peau de porc pour la saison de football

La saison de football est synonyme de talonnage, et le Super Bowl culmine dans la diffusion la plus épique de toutes. Cue copieux lots de trempettes, ailes, guac et chili. Ou, pour quelque chose d'un peu différent, pouvons-nous suggérer la peau de porc ?

Sérieusement, ce n'est pas seulement pour faire des ballons de football. En fait, les ballons de football n'étaient jamais fabriqués à partir de vessies, mais la peau de porc est utile pour pratiquer le tatouage, rechercher des traitements contre les brûlures et réparer les hernies.

Mais, euh, sur une note plus appétissante, la peau de porc est honnêtement bonne à manger. Que vous les appeliez couennes de porc, chicharrones, grattages ou crépitements, les morceaux frits croustillants sont probablement la forme de peau de porc la plus largement consommée et appréciée, mais il existe une gamme surprenante de recettes qui mettent en valeur ou utilisent l'ingrédient souvent négligé. C'est un abat, mais beaucoup plus accessible que de nombreux autres types d'abats, en ce sens qu'il n'y a pas de goût étrange ou acquis, et la texture, au moins d'un côté du spectre, est presque universellement attrayante.

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Évidemment le récipient parfait pour servir vos couennes de porc.

Il se croustillant magnifiquement, bien sûr, qu'il ait été séparé seul comme dans les couennes de porc ou laissé attaché à la graisse et à la viande comme vous le voyez avec la poitrine de porc, mais il peut également fournir une merveilleuse onctuosité. Même si vous n'êtes pas sûr de manger un gros morceau de peau de porc braisée tendre ou de couennes de porc marinées moelleuses, vous pouvez toujours ajouter de la peau crue riche en collagène à une marmite pour ajouter du corps et du soyeux au bouillon ou à la sauce.

Ou, si vous évitez les glucides, vous avez peut-être entendu parler de l'astuce consistant à faire de la farine de couenne de porc, que vous pouvez utiliser pour faire une croûte de pizza, ou des miettes de couenne de porc pour paner des choses que vous voulez faire frire (ou cuire, puisque les couennes de porc sont déjà assez croustillants tels quels - qui aurait pensé que la peau de porc frite pourrait être un en bonne santé option?).

Intrigué ? Selon l'endroit où vous magasinez habituellement, vous devrez peut-être demander à votre boucher de vous réserver de la peau de porc, mais pour les recettes qui nécessitent des couennes de porc, vous pouvez acheter des pièces toutes faites si vous le devez. Dans ce cas, procurez-vous des chicharrones fraîchement frites dans une épicerie mexicaine si vous le pouvez. Les sacs de couennes de porc dans la plupart des allées de collations des supermarchés peuvent être un peu géniaux, et pas dans le bon sens. Si vous commencez avec une feuille de peau pure, vérifiez qu'il n'y a plus de poils (s'il y en a, vous devrez les gratter, les raser ou les roussir), puis bien les rincer et les sécher avant de continuer. votre recette.

Que vous essayiez certaines de ces préparations à base de peau de porc comme ajout effronté à votre prochaine tartinade du jour du match, ou simplement comme une savoureuse incursion dans le monde des abats, vous allez vous régaler.

Chicharrones maison

Toute la journée, je rêve de nourriture

Les couennes de porc : elles ne sont pas réservées qu'aux stations-service et aux dépanneurs ! Ils ne sont pas difficiles à faire non plus (une fois que vous avez trouvé votre peau de porc de toute façon), et les préparer vous-même vous permet de contrôler le niveau de sel, sans parler d'éviter les conservateurs, ce qui en fait une option étonnamment saine. Assurez-vous simplement d'enlever autant de graisse que possible pour que la peau soit vraiment croustillante (mais conservez cette graisse pour d'autres utilisations !). Ils constituent une excellente collation croustillante et faible en glucides, mais ils sont également excellents pour les trempettes, dans une trempette au queso ou aux haricots au fromage, par exemple. (Ou mélangez-les à du pain de maïs craquant, l'accompagnement idéal pour tous vos chilis d'automne.) Obtenez la recette de chicharrones maison.

Porchetta

À l'extrémité la plus sophistiquée du spectre de la peau de porc, nous avons la célèbre porchetta italienne, un rôti de poitrine de porc roulé qui provoque l'évanouissement et parfumé à l'ail, au romarin, au fenouil et au zeste de citron. La peau devient délicieusement croustillante (y frotter au préalable du bicarbonate de soude aide), un halo doré foncé et croquant autour de la viande incroyablement juteuse et tendre. Il faut du temps pour y arriver, mais cela en vaut la peine. Tous les restes peuvent être transformés en un sandwich tueur à la porchetta. Essayez de ne pas rayer la peau trop profondément, de peur de perdre par endroits cette précieuse texture éclatante et croustillante. Obtenez notre recette de Porchetta.

Braciole en peau de porc

Lorsque vous êtes prêt à explorer le côté plus doux de la peau de porc, évitez la friture et le rôtissage et braisez-le à la place. Farcie de chapelure, d'ail, de fromage et d'herbes (et tout ce que vous aimez, comme des raisins secs ou des œufs durs), puis enroulée, attachée et cuite lentement dans une sauce tomate, la peau devient super douce et tendre à la fourchette . C'est une texture intensément succulente qui n'est certes pas pour tout le monde. Mais si vous ne pouvez pas vous résoudre à manger une fois que c'est fait, vous aurez au moins une sauce tomate particulièrement soyeuse et riche à verser sur les pâtes. Obtenez la recette de Braciole à la peau de porc.

Tacos de Chicharrón Guisado à la mijoteuse

L'autre côté de la tortilla

Cette recette contient également des morceaux de peau de porc plus doux, bien que dans ce cas, ils aient d'abord été frits. (Si vous préférez un taco plus croustillant, assemblez-en un avec des chicharrones fraîchement préparées à la place. Et si votre idée du paradis du porc est encore plus Suite porc, préparez des tortillas à la couenne de porc pour bercer votre choix de garniture.) Ici, les chicharrones sont mijotées dans une mijoteuse avec des piments fumés, des tomates et des oignons afin qu'elles gonflent et absorbent toutes ces délicieuses saveurs, un peu comme une version charnue de Tofu frit. Servir avec une salsa guacamole-tomatillo et des haricots frits. Obtenez la recette de Tacos de Chicharrón Guisado à la mijoteuse.

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Pourquoi ne pas concocter cela dans un Crock-Pot arborant le logo de votre équipe préférée ?

Saucisse Cotechino aux Lentilles

La saucisse Cotechino, une spécialité de Modène, en Italie, contient des morceaux de peau de porc ainsi que de la graisse de porc et est assez riche et copieuse. Il est également bien croustillant lorsqu'il est tranché. Si vous voulez manger du porc entier, vous pouvez faire votre propre saucisse cotechino, puis la mettre dans un sandwich extraordinaire, ou la servir comme les Italiens le font autour du réveillon du Nouvel An : avec des lentilles, une excellente feuille de terre pour la viande juteuse. La sauge, le thym et le piment imprègnent les lentilles de saveurs parfaites pour l'automne et l'hiver. Obtenez la recette de saucisse de Cotechino aux lentilles.

Ailes de poulet panées à la couenne de porc « Quand les cochons volent »

Les couennes de porc écrasées remplacent la farine ou la chapelure plus traditionnelles pour des ailes de poulet «frites» super croustillantes mais presque sans glucides. Le même principe s'applique aux côtelettes de porc, aux tomates vertes frites, aux rondelles d'oignon, aux nuggets de poulet et aux crevettes panées ! Fondamentalement, si vous pouvez le faire frire, vous pouvez le paner dans des couennes de porc broyées et le cuire à la place. Vous pouvez également ajouter les assaisonnements que vous aimez (peut-être de la sauce piquante pour le piquant), mais cette version est agréable et simple, laissant briller les saveurs de couenne de porc et de poulet. Disposez les ailes avec une variété de sauces - ranch, fromage bleu, buffle - et regardez-les s'envoler du plateau. Obtenez la recette d'ailes de poulet panées à la couenne de porc « Quand les cochons volent ».

Poitrine de porc croustillante à la chinoise

La poitrine de porc est la perfection. Savoureux, juteux, savoureux, tendre, il est délicieux sous toutes ses formes (à savoir : ailes de porc de buffle du chef Kevin Gillespie, ou un élégant ventre de porc confit), mais peut-être est-il encore meilleur lorsqu'il comprend une couche de peau dorée craquelée pour contraster avec la texture fondante de la viande. (Then again, it’s also a knockout when the whole thing is fried.) This roasted Chinese preparation is judiciously seasoned with a little rice wine, five spice powder, salt, and white pepper, and boasts a puffy golden pillow of crunchy skin atop textbook succulent meat. Serve with mandarin pancakes, hoisin sauce, and shredded vegetables to make wraps. Get the Chinese Crispy Pork Belly recipe.

Haricots Charro

Go beyond crockpot beans and wieners and try this Mexican one-pot feast of pinto beans cooked with jalapeño, tomato, onion, garlic, and cumin, plus a plethora of meats, including chicharrones, which you could also sprinkle on top for a crunchy counterpoint. Warm tortillas and sliced avocado are all you need to complete the meal. Get the Charro Beans recipe.

Pork Rind Pizza Crust

You’ve heard of cauliflower pizza crust? Well, this is kind of the polar opposite of that. Pork rinds (which are starting to seem like a miracle ingredient here, though we’ll skip the pork rind French toast for now, thanks) are whizzed up in a food processor with cream cheese, egg, and cheddar. This keto-approved crust can be topped with whatever you like, though it sounds pretty flavorful all on its own. Get the Pork Rind Pizza Crust recipe.

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