Recette de brownies Double Oreo®

Les brownies sont un de mes plaisirs coupables ! Ils sont sucrés, gluants et remplis de chocolat et ces doubles brownies Oreo® sont accompagnés de l'ajout pécheur d'un biscuit Oreo® cuit dans le brownie et surmonté d'un tourbillon de crème au beurre Oreo® et d'un Oreo® posé sur le dessus… Je suppose qu'ils devrait vraiment s'appeler brownies triple Oreo® !!

Recette de :
Londres, Angleterre, Royaume-Uni

37 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 15

• 200g de chocolat noir, j'ai utilisé 70% de cacao
• 100g de beurre
• 250 g de sucre en poudre doré
• 4 gros œufs, légèrement battus
• 60g de farine nature
• 60g de cacao en poudre
• 15 biscuits Oreo®

• Décorer
• 90g de beurre
• 260g de sucre glace
• 4 biscuits Oreo®, mixés au robot culinaire
• 1 cuillère à soupe de lait, si besoin
• quelques biscuits Oreo®, cassés en deux

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :25min ›Prêt en :55min

1. Commencez par allumer votre four à 160 C / Gaz 2-3 et graissez et chemisez votre moule. Ma boîte est de taille réglable et je l'ai réglée à 7x11 pouces (18x28cm) et j'ai également doublé les côtés.
2. Faire fondre le chocolat noir dans un bol posé sur une casserole d'eau frémissante. Vous pouvez également le faire en lui donnant de petits coups au micro-ondes mais je n'en ai pas. Lorsque votre chocolat est fondu, retirez du feu et laissez refroidir.
3. Mettre le beurre et le sucre dans un bol et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs battus petit à petit en mélangeant bien entre les deux. Ajouter le chocolat fondu froid et bien mélanger. Le mélange doit avoir l'air lisse et soyeux.
4. Tamiser la farine nature et la poudre de cacao et incorporer délicatement jusqu'à homogénéité. Le mélange peut avoir quelques petits grumeaux mais ne vous inquiétez pas, le mien aussi.
5. Videz le mélange dans votre moule. Si votre mélange ne se nivelle pas, lissez-le simplement avec un couteau à palette. Placez vos biscuits Oreo® sur le mélange et pressez-les légèrement en laissant un peu d'espace entre chaque biscuit.
6. Cuire au milieu du four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
7. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez vos brownies en carrés de manière à ce qu'il y ait un Oreo® au centre de chacun. Laissez-les tels quels ou pour plus d'oréo-ness, décorez-les comme ci-dessous.

Décorer:

8. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Ajouter le sucre glace en trois lots, en donnant un bon mélange entre chaque ajout.
9. Ajouter les miettes Oreo® et bien mélanger. Si la crème au beurre est un peu ferme, ajoutez le lait pour la détendre un peu. Mettez votre crème au beurre Oreo® dans une poche à douille munie de votre douille préférée (j'ai utilisé la douille étoile fermée Wilton® 2d).
10. Donnez à chaque brownie un généreux tourbillon de crème au beurre et garnissez d'un demi Oreo®.
11. Dégustez… et ne les mangez pas tous en même temps !!

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Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (2)

Il a l'air si bien que je ne l'ai pas fait mais le fera.-04 nov. 2016

De délicieux brownies ! V V agréable et moelleux <3-31 janv. 2017