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Recettes traditionnelles

Châtaignes grillées au miel de poivre noir

Châtaignes grillées au miel de poivre noir


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Ingrédients

  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu grossièrement
  • Sauce au piment fort (facultatif)
  • 36 châtaignes fraîches ou deux pots de 7,25 à 7,41 onces de châtaignes entières cuites à la vapeur ou de châtaignes rôties emballées sous vide *

Préparation de la recette

  • Mélanger le miel et le poivre dans un petit bol. Assaisonner avec quelques gouttes de sauce au piment fort, si désiré. A FAIRE AHEAD Le miel de poivre noir peut être préparé 3 jours à l'avance. Couvrir et conserver à température ambiante.

  • Préchauffer le four à 425 ° F. Coupez le grand X sur le côté plat de chaque châtaigne fraîche. Répartir les châtaignes sur une plaque à pâtisserie à rebords. Rôtir jusqu'à tendreté (cure-dent inséré à travers X ne rencontre aucune résistance), environ 8 minutes pour les bocaux et 20 minutes pour les frais. Laisser refroidir brièvement les châtaignes. Peler les coquilles et les peaux des châtaignes fraîches pendant qu'elles sont chaudes.

  • Transférer les châtaignes dans un bol. Servir avec du miel de poivre noir pour tremper.

  • * Châtaignes cuites pelées; vendus dans certains supermarchés et magasins d'aliments spécialisés.

Recette de Kate Gilliam, Cory Mason, Section des critiques

Voir la vidéo: CURCUMA + POIVRE = Fausse bonne idée?!


Commentaires:

  1. Volker

    Bravo, quels mots corrects ..., une excellente idée



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