Recette de chou frisé sauté à l'ail, aux échalotes et aux câpres

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Cette recette de chou frisé sauté est parfumée de la Sainte Trinité: ail, échalotes et câpres.

Ingrédients

3 livres de chou frisé (environ 4 grosses grappes), tiges inférieures épaisses et tiges centrales coupées et jetées
1/2 tasse d'échalotes finement hachées (environ 2 grosses)
2 cuillères à soupe de câpres égouttées, hachées

Préparation de la recette

Porter à ébullition une très grande casserole d'eau salée. Ajouter le chou frisé et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque tendre, environ 8 minutes. Drainer. Rincer le chou frisé sous l'eau courante froide. Égouttez à nouveau. Hacher grossièrement le chou frisé. DO AHEAD Peut être fait 6 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer.
Chauffer l'huile dans une grande casserole (de préférence antiadhésive) à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais non dorées, environ 3 minutes. Ajouter l'ail et les câpres; remuer 1 minute. Incorporer le chou frisé et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien chaud, environ 7 minutes. Assaisonner au goût avec du gros sel et du poivre. Transférer le chou frisé dans un grand bol et servir.

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants: Calories (kcal) 105,3% Calories provenant des lipides 46,9 Lipides (g) 5,5 Lipides saturés (g) 0,7 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 12,9 Fibres alimentaires (g) 2,6 Sucres totaux (g) 0,2 t Glucides nets (g) 10,3 Protéines (g) 4,0 Section des avis

Voir la vidéo: Avant Cette Recette Je Détestais le CHOUX Choux sauté au bœuf

Commentaires:

Kern
2022-02-17, 08:40:55

Admirablement
Timoteo
2022-04-06, 14:43:52

Remarquablement, une idée très drôle
Kienan
2022-04-10, 12:57:18

Très controversé, mais il y a quelque chose à penser
Zololkree
2022-04-25, 01:47:42

C'est une excellente idée. C'est prêt pour te soutenir.