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Confiture d'oignons

Confiture d'oignons


Donne environ 1 2/3 tasse de portions

Ingrédients

  • 2 livres d'oignons rouges, coupés en deux, tranchés finement

Préparation de la recette

  • Chauffer l'huile dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le thym et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient légèrement ramollis, environ 10 minutes. Ajouter 1 1/4 tasse d'eau et tous les ingrédients restants et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et continuer à bouillir doucement jusqu'à ce que les oignons soient tendres, que le liquide soit réduit et que le mélange épaississe pour obtenir la consistance de la confiture, en remuant souvent et en ajoutant plus d'eau de 1/4 de tasse pour éviter de coller, 30 à 40 minutes. Retirer du feu. DO AHEAD Peut être fait 1 jour à l'avance. Cool légèrement. Couvrir et réfrigérer. Avant de servir, réchauffer la confiture d'oignon jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, en remuant fréquemment.

Recette de The Lodge at Kauri Cliffs New Zealand

Contenu nutritionnel

Donne environ 1 2/3 tasse, 2 cuillères à soupe contiennent: Calories (kcal) 96,9% Calories provenant des lipides 22,0 Lipides (g) 2,4 Lipides saturés (g) 0,3 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 16,9 Fibres alimentaires (g) 0,5 Total Sucres (g) 12,3 Glucides nets (g) 16,4 Protéines (g) 0,4 Sodium (mg) 6,9 Section des avis

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