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Les 7 meilleurs restaurants de Chicago du Daily Meal

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Un panel d'experts à l'échelle nationale a choisi ses favoris

Lorsque nous avons contacté plus de 176 critiques, écrivains sur l'alimentation et le style de vie et blogueurs pour aider à compiler notre liste des 101 meilleurs restaurants dans le pays, ce que nous avons reçu en retour était une mine de connaissances et de perspicacité. Notre liste de 202 nominés, réduite de 303 avant d'être réduite encore plus dans nos 101 derniers, a classé les restaurants à l'échelle nationale en fonction de l'emplacement, du style de cuisine et d'autres catégories, notamment les repas économiques, classiques et sérieux. Dix-sept des 202 restaurants étaient situés à Chicago, et parmi eux, sept ont atteint les 101 derniers.

Cliquez ici pour le diaporama des 7 meilleurs restaurants de Chicago

L'un de nos critères de vote les plus importants était le fait que les panélistes ne pouvaient pas voter pour un restaurant à moins d'y avoir mangé. De cette façon, quelqu'un qui n'a jamais été à Chicago ne pourrait pas décider de voter pour Spiaggia juste parce qu'ils ont entendu que c'était bon. Cela rend notre liste, que nous avons réduite ici aux meilleurs restaurants de Chicago, fiable et reflétant les opinions de certains des chefs de file culinaires de la région. Voici la liste des panélistes qui ont participé au processus de vote.

Un rapide coup d'œil à la liste des sept meilleurs restaurants de Chicago révèle que la grande majorité ne fait pas partie du camp "chic". Bien sûr, il y a le classique Spiaggia, dirigé par le chef Tony Mantuano, mais d'autres restaurants, dont Le publicain et Fille et la chèvre, sont tout sauf une nappe blanche, et celle de Grant Achatz Prochain et Alinea sont carrément avant-gardistes. Cela en dit certainement long sur la ville et les palais aventureux de ses convives.

Pour savoir quels autres restaurants du pays ont figuré dans le top 101, vous pouvez trouver la liste complète ici.

7) Vrai
6) Suivant
5) Spiaggia
4) Merle
3) Le publicain
2) Alinea
1) La fille et la chèvre


Célébrer Chicago West avec cette liste des restaurants de Chicago préférés de Kanye

Le nom du troisième enfant de Kim Kardashian West et Kanye West a été annoncé au public aujourd'hui et, qu'on l'aime ou qu'on le déteste, il faut admettre qu'il est totalement sur la marque.

Les West, qui sont déjà parents de North, 4 ans, et Saint, 2 ans, ont accueilli leur fille Chicago West dans le monde le lundi 15 janvier, mais Kim a rendu public le nom de son troisième enfant sur son Instagram et Twitter et via son application personnelle aujourd'hui.

Chicago, que toute la famille a annoncé qu'elle appellera "Chi" (prononcé comme "timide" et non "chai") a probablement été nommée d'après la ville en hommage aux racines de son père. Kanye West, originaire de Chitown, a toujours exprimé son amour pour la deuxième ville dans ses paroles et lors des interviews.

Alors pour célébrer ce moment charnière de la culture pop (où étiez-vous lorsque Kim a annoncé le nom de son troisième enfant ?), nous partageons une liste des restaurants préférés de Kanye à Chicago ! Vous ne pouvez pas dire Chicago sans évoquer des images de plats profonds, de hot-dogs et de certains des meilleurs restaurants que le monde a à offrir.

Nous sommes fans à la fois de la ville et du prénom du bébé ! Nous sommes juste heureux qu'il n'ait pas nommé sa fille Pequod ou Alinea.

Kanye a emmené Kim à la pizzeria classique de Chicago Giordano’s en 2013 après un spectacle. Selon People, ils ont commandé le "Giordano's Stuffed Special", qui comprend des saucisses, des champignons, des poivrons et des oignons.

Yeezy a été aperçu en train de savourer du poulet frit dans ce favori de Chicago avec son ami DJ Pharris en novembre 2017.

Kanye a été aperçu plusieurs fois dans ce steakhouse populaire de River North avec son entourage.

Honey’s appartient à Virgil Abloh, l’ami de Kanye et directeur créatif de Watch the Throne ainsi que le créateur de la marque de mode Off-White.


Ces 7 restaurants de Chicago vous permettent d'envoyer de la nourriture directement aux travailleurs de première ligne

Nous n'avons certainement pas besoin d'une autre excuse pour commander en livraison ou à emporter ce soir, mais nous en avons trouvé une vraiment bonne. Certains des meilleurs restaurants de Chicago invitent leurs clients à envoyer des repas aux travailleurs de première ligne de la ville et c'est aussi simple que de se connecter à votre compte Netflix.

"Nous réfléchissions aux moyens de mieux gérer nos ressources et d'utiliser nos compétences pour contribuer pendant cette période", a déclaré Vicki Kim, associée directrice chez Mott St. et Mini Mott. « Nous avons décidé de déposer des repas pour le personnel hospitalier pour éliminer ce besoin de base de leur assiette. Lorsque nous avons fait notre premier dépôt de repas et partagé sur les réseaux sociaux, la réponse des gens pour aider à contribuer a été écrasante, nous avons donc décidé de créer un moyen pour les gens à donner des repas afin qu'ils puissent participer de manière tangible. »

Si vous avez quelques dollars à dépenser la prochaine fois que vous commandez des plats à emporter, pourquoi ne pas préparer un déjeuner ou un dîner pour les travailleurs de la santé de Chicago, les policiers ou les pompiers qui protègent notre ville au quotidien ? En savoir plus sur ce que Mott St., Mini Mott et cinq autres restaurants locaux font pour nourrir la première ligne de Chicago.

Happy Camper + Homeslice: Ces deux pizzerias de Chicago y arrivent presque trop facile de donner des repas gratuits aux travailleurs de la santé. Sur les pages Grubhub des deux restaurants, vous trouverez un élément de menu à 11 $ appelé "Achetez un repas pour un travailleur de la santé/un bénévole". Mettez-en quelques-uns dans votre panier et n'oubliez pas une commande de Jalapeño Homies et de pâte à biscuits à emporter.

chez Lou Malnati: Le programme caritatif Kindness Rocks de cette icône de la pizza existe depuis des lustres, mais pendant la crise actuelle, il est utilisé pour nourrir les professionnels de la santé, les pompiers et les policiers qui assurent la sécurité des habitants de Chicago. Pour chaque dollar donné à la campagne Lou's Kindness Rocks Go Fund Me, l'entreprise fournira deux fois plus de valeur en nourriture. Donc, si vous donnez 10 $, Lou Malnati livrera pour 20 $ de nourriture aux travailleurs de première ligne. Ils visent à collecter 50 000 $ au total, ce qui nourrirait plus de 17 500 personnes, et ils en sont à plus de la moitié.


L'Oscar, originaire d'Hollywood, LA

Publications de Waterbury

Griller 1 hot dog au poulet. Faites griller une baguette de blé entier et tartinez-la de 1 cuillère à thé de mayonnaise chipotle préparée. Placer le hot-dog dans la baguette et garnir d'un quart d'avocat tranché, 1/4 tasse de chou vert frais râpé et 1 oignon vert tranché. Voici la façon n°1 de cuisiner un hot-dog, selon un chef.


Restaurants de gangsters à travers le pays

Bien qu'il n'y ait rien de léger dans les vraies familles criminelles, des émissions de télévision comme Les Sopranos et d'innombrables films ont fait des truands des personnages adorables. En réalité, "Fat Tony" Rabito ne serait probablement pas le meilleur compagnon de dîner - surtout si vous lui devez de l'argent - mais manger au sanctifié repaire de la mafia à Brooklyn, où il a été interdit, offre un côté excitant aux convives à la recherche de sensations fortes.

Récemment, Mark Iacono, propriétaire de Lucali, un autre restaurant de Brooklyn avec des liens spéculatifs avec la foule, a fait la une des journaux récemment lorsqu'il s'est battu au couteau avec un wiseguy connu dans la rue près de la pizzeria. Désormais inculpé de tentative de meurtre, sa nouvelle notoriété met en relief la réalité de la mafia. Mais tout comme les téléspectateurs peuvent vivre par procuration à travers l'émission de téléréalité Mob Wives sans être mariés à la foule, les visiteurs de ces 13 restaurants peuvent s'imprégner de la même sauce à spaghetti sans esquiver les balles. Nous esperons.

Pour voir de l'action de gangsters d'aujourd'hui, ultra-exclusif de Rao et scène de crime Steak House Sparks sont les suspects habituels, tandis que Chicago Moulin Vert vous ramène à l'apogée d'Al Capone. Au lieu d'un fedora et d'un costume à fines rayures, de nos jours, les goodfellas sont plus susceptibles d'être des têtes de jus qui ressemblent à quelque chose comme Café Martorano's propriétaire, neveu de l'ancien gangster de South Philly "Long John" Martorano, bien qu'il ait choisi la vie culinaire plutôt que La Cosa Nostra.

La plupart des restaurants de gangsters sont une véritable tranche d'Americana. Les passionnés d'histoire se tournent vers des endroits comme Campisi à Dallas, où Jack Ruby, affilié à la mafia, le tueur à gages de Lee Harvey Oswald, était connu pour traîner, et les hipsters peuvent découvrir un vrai bar clandestin à Providence, R.I. -- celui de Camille qui a vu beaucoup de visages célèbres, qu'il s'agisse d'un homme fait ou d'un homme de premier plan à Hollywood.

Rao's, New York
Avec toutes les photos de truands qui tapissent les murs, il n'y a pas de quoi cacher la connexion mafieuse derrière cette institution d'East Harlem. Même Martin Scorsese s'est inspiré de Rao pour "Goodfellas". Aux côtés des wiseguys, vous pourrez déguster une cuisine italienne classique avec des habitués des célébrités tels que Woody Allen. Très probablement, vous devrez connaître quelqu'un pour obtenir une place. Si vous ne le faites pas, vous pouvez au moins essayer leur gamme de sauces pour pâtes en pot.

Valbella, Greenwich, Connecticut.
Le restaurant de Greenwich, Connecticut a été mentionné dans le livre Making Jack Falcone: An Undercover FBI Agent Takes Down a Mafia Family Selon l'agent Joaquin Garcia, la famille du crime Gambino avait une table régulière dans cet établissement chic.

Il Mulino, New York
Ouvert par les frères Masci, originaires des Abruzzes, en 1981, le spot de Greenwich Village a été mis sur liste noire par le NYPD à un moment donné pour être un favori haut de gamme des gangsters. Cependant, si les présidents Barack Obama et Bill Clinton y ont dîné, nous nous demandons à quel point Il Mulino peut encore être notoire.

Moulin vert, Chicago
Il y a longtemps, Al Capone était un habitué de ce bar à cocktails de Chicago. Un passage secret derrière le bar qui permettait une évasion facile existe toujours aujourd'hui, ce qui pourrait être utile si vous êtes au Green Mill à un rendez-vous à l'aveugle.

Bamonte's, New York
Le plus que centenaire Williamsburg, Brooklyn, hanter était un favori de la foule consigliere "Fat Tony" Rabito de la famille Bonanno. Les Feds le corpulent Rabito de retourner dans ce restaurant, entre autres, après sa sortie de prison en 2009.

Salon égyptien de Campisi, Dallas
Ce restaurant de Dallas, Texas a été ouvert par un Joe Campisi, un membre de la famille de la mafia Civello. Un ami personnel proche et mécène régulier, Jack Ruby, qui a assassiné Lee Harvey Oswald, aurait mangé au Campisi's la veille de l'assassinat de Kennedy.

Sparks Steak House, New York
Le chef de la mafia "Big Paul" Castellano et son garde du corps ont été abattus à l'entrée de le steakhouse de Midtown Manhattan, permettant à John Gotti de prendre sa place à la tête de la famille du crime Gambino. Le rappeur Cam'ron a nommé Castellano et Sparks dans "Welcome to New York City".

Bomb Bomb Bar-B-Q Grill, Philadelphie
Ce restaurant South Philly était à une époque un lieu de rencontre régulier pour les gangsters. Frank Barbato Sr. a acheté le restaurant en 1951 et l'a nommé d'après une tristement célèbre paire d'explosions liées à la foule qui s'étaient produites sur le site 15 ans auparavant. Aujourd'hui, les tentatives de Frank Jr. pour minimiser le passé mafieux ont eu des résultats mitigés. Alors que son barbecue a remporté les éloges locaux, le veau au parmesan reste l'élément le plus populaire du menu.

Tommaso, New York
La plupart des restaurateurs ne considéreraient pas l'ouverture d'un lieu de rencontre de la foule à côté comme une bonne chose pour les affaires. Tom Verdillo pensait différemment. Peu après le restaurant ouvert en 1974, le patron de Gambino, Joe Castellano, a ouvert son "club social" à côté. Il est rapidement devenu un habitué de Tommaso, fournissant même des provisions comme des steaks avec un flux constant de clients. Verdillo en est venu à considérer Castellano comme un frère, s'aventurant à Staten Island pour s'occuper de lui chez lui. Cependant, vous devrez vous rendre dans le quartier sud de Brooklyn à Dyker Heights pour profiter des classiques du sud de l'Italie, tels que les spaghettis carbonara et la côtelette de veau grillée.

Café Martorano, Fort. Lauderdale, Floride
Ce restaurant populaire de Fort Lauderdale appartient à Philly transplants et à des proches du gangster assassiné Raymond "Long John" Martorano. Bien qu'apparemment fréquenté par des mafieux locaux, vous êtes probablement plus susceptible de voir des bods chamois et le propriétaire Steve (à gauche) montrer ses talents de DJ.

Mosca's, La Nouvelle-Orléans
Ouvert en 1946, il avait été un lieu de prédilection pour la puissante famille du crime de la Nouvelle-Orléans Marcello, en particulier l'ancien chef de la mafia Carlos Marcello. Le lauréat du prix James Beard est toujours détenu et exploité par la famille Mosca, qui a rénové l'espace après Katrina mais a conservé le menu créole-italien intact.

Le Flamant rose, Las Vegas
Le gangster légendaire Bugsy Siegel a été l'un des premiers investisseurs dans le casino classique de Las Vegas, et s'est finalement imposé pour reprendre le projet. Après un certain nombre de retards, l'opulent casino a finalement ouvert ses portes à la fin de 1946, mais le manque d'activité n'a pas réussi à impressionner ses partisans de la mafia, qui ont abattu Bugsy dans sa maison de Beverly Hills six mois plus tard. Cependant, aujourd'hui, il est peu probable que vous rencontriez des truands en train de dîner au restaurant Margaritaville inspiré de Jimmy Buffett. Pourtant, le décor rappelle les jours de gloire du Rat Pack.


Gyros on the Spit prépare un plat grec tous les jours

CHICAGO (WLS) - Il existe des dizaines de stands gyroscopiques grecs dans la région, mais seule une poignée fabrique encore chaque jour ses impressionnants cônes d'agneau et de bœuf.

Dino Sakkas a des gyroscopes dans le sang. Son père a dirigé un joint à Lakeview pendant près de 30 ans, alors l'année dernière, lorsqu'il a ouvert la version 2.0, appelée Gyros on the Spit, il a gardé la même recette.

"Utiliser des ingrédients naturels, je pense que c'est beaucoup mieux. Les autres gyroscopes utilisent beaucoup de soja et de charges, je n'en utilise rien. Juste de la viande et des épices. Mais pour moi, c'était juste pour perpétuer l'héritage de mon père ," il a dit.

Il commence par broyer l'agneau et le bœuf - en utilisant plus d'agneau que de bœuf dans le rapport - puis les ajoute dans un bol à mélanger géant, assaisonne avec du sel, du poivre, de l'origan séché et du paprika, ainsi que quelques poignées de chapelure. Il laisse le mélange se rassembler pendant environ 15 minutes.

"Il faut bien se mélanger, s'assurer que toutes les épices pénètrent dans la viande, que tout se marie, nous la laissons au réfrigérateur pendant environ une journée, puis nous la construisons et l'empilons lentement", a déclaré Sakkas.

Chaque couche est séparée par une fine feuille de flanc de bœuf, puis les cônes sont congelés pendant la nuit avant d'être placés dans leurs poulets verticaux chaque jour. Sakkas sait exactement quand les trancher.

"Vous pouvez le dire à la couleur, en faisant cela pendant tant d'années, vous apprenez simplement à le faire. Mais vous devez avoir un bon couteau. Le couteau est la clé, vous devez le trancher très finement", a-t-il déclaré.

Vous pouvez avoir la viande gyro sur une salade ou dans un sandwich, généralement servi avec des oignons blancs tranchés, des tomates fraîches et une impressionnante sauce tzatziki, qui est également faite maison : il râpe des concombres, ajoute de l'ail frais, ainsi que du grec fait maison. yaourt, vinaigre et huile d'olive la sauce résultante ajoute une acidité crémeuse avec un peu de texture. Des frites à part ? Également fabriqué à partir de zéro, et une option consiste à les obtenir à la «grecque» avec de la feta émiettée et de l'origan. Sakkas dit que le temps supplémentaire qu'il faut pour faire cette humble assiette en vaut la peine.

"Cela prend du temps, mais c'est certainement beaucoup mieux quand c'est frais", a déclaré Sakkas.


Plan de repas de 7 jours : dîners riches en protéines

Dites adieu aux collations de fin de soirée avec le plan de dîner riche en protéines délicieusement satisfaisant de cette semaine. Les protéines se digèrent lentement, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps après un repas.

Dites au revoir aux collations de fin de soirée avec cette semaine et proposez un plan de dîner riche en protéines délicieusement satisfaisant. Les protéines se digèrent lentement, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps après un repas. Les recettes de ce plan incluent des sources de protéines saines, telles que le poulet, le bœuf maigre, les fruits de mer, le tofu, les haricots et les lentilles, et fournissent au moins 16 grammes de protéines par portion. Au quotidien, les femmes ont besoin d'environ 46 grammes de protéines, tandis que les hommes ont besoin de près de 56 grammes. Ces recettes riches en protéines, combinées à des grains entiers riches en fibres et à beaucoup de légumes, vous permettront de vous sentir rassasié toute la soirée.

35 grammes de protéines par portion

Bœuf braisé à la mijoteuse avec carottes et navets : Le mélange d'épices dans cette recette de ragoût de bœuf sain infuse la saveur du steak de chuck pendant qu'il cuit dans la mijoteuse pour créer un plat principal appétissant et tendre. Riche en protéines et faible en gras, le steak de chuck fournit une quantité importante de protéines dans ce dîner copieux sans fournir autant de graisses saturées que celles que vous obtenez d'autres coupes de viande. Servir le steak et les légumes sur de la polenta crémeuse ou des nouilles aux œufs de blé entier beurrées pour compléter le repas.

16 grammes de protéines par portion

Chili végétarien facile : Les tomates en conserve et les haricots riches en protéines font de cette recette rapide de chili végétarien une recette prête à l'emploi en seulement 30 minutes. Servir sur du riz brun ou avec des croustilles de tortilla pour plus de croquant, et ajouter des garnitures supplémentaires à mesure que vous voyez des oignons verts tranchés, de la coriandre fraîche hachée, des avocats en dés et des jalape en tranches sont tous des choix savoureux.

32 grammes de protéines par portion

Salade hachée de superaliments au saumon et vinaigrette crémeuse à l'ail : le chou frisé constitue la base et une multitude de légumes hachés sont ajoutés, tels que le brocoli, le chou et les carottes, pour créer une salade de superaliments remplie de nutriments. du saumon riche en protéines et un filet de vinaigrette crémeuse au yogourt pour tout rassembler.

33 grammes de protéines par portion

Poulet et légumes à la poêle avec sauce romesco :򠾫riquée avec des poivrons grillés, des noix, de l'ail et de l'huile d'olive, la sauce romesco méditerranéenne de cette recette est un délicieux accompagnement pour à peu près tout. Ici, nous utilisons la sauce crémeuse pour ajouter de la saveur au poulet et aux légumes rôtis à la poêle. Fournissant 33 grammes de protéines par portion, ce dîner sain vous gardera rassasié toute la soirée.

16 grammes de protéines par portion

Burgers de haricots à la coriandre avec salade de chou crémeuse à l'avocat et au citron vert : Ce hamburger sain aux haricots noirs contient des protéines végétales et des fibres, une combinaison satisfaisante qui ne manquera pas de vous satisfaire. Garnis de la salade de chou crémeuse à l'avocat et à la lime, ces hamburgers végétariens aux haricots deviendront rapidement un favori dans la programmation du dîner.

34 grammes de protéines par portion

Salade de pad thaï aux crevettes : Les crevettes sont une excellente option pour une protéine à cuisson rapide dans cette version saine du pad thaï traditionnel. Nous avons échangé du chou tranché à la place des nouilles de riz, mélangé une vinaigrette savoureuse, ajouté de la menthe fraîche et des cacahuètes comme garnitures et finalement garni le tout de crevettes pour créer cette salade de dîner saine.

31 grammes de protéines par portion

Porc Paprikash avec riz au chou-fleur : Dans cette recette de dîner simple de 30 minutes, le filet de porc maigre cuit avec un mélange savoureux d'oignons, de paprika et de tomates en dés, créant un délicieux plat prêt en un rien de temps. Servi sur du chou-fleur en riz, vous obtenez une portion supplémentaire de légumes en sautant le riz.


Êtes-vous un restaurant qui souhaite participer à la Chicago Restaurant Week ? Apprendre encore plus.

Qu'est-ce que la semaine des restaurants de Chicago ?

Pendant la Chicago Restaurant Week, les convives peuvent profiter de menus spéciaux à prix fixe dans des restaurants de Chicago et des banlieues voisines.

Ces repas multi-services coûtent 25 $ pour le brunch ou le dîner et 39 $ et/ou 55 $ pour le souper (hors boissons, taxes, pourboires et frais de livraison).

Cette année, les convives ont eu la possibilité de vivre la Chicago Restaurant Week en mangeant à l'intérieur et à l'extérieur, ou à la maison avec des options de livraison et de plats à emporter.

Quand a lieu la semaine des restaurants de Chicago ?

La Chicago Restaurant Week 2021 s'est déroulée du vendredi 19 mars au dimanche 4 avril 2021.

Comment savoir quels restaurants participent ?

Vous pouvez explorer notre liste de restaurants participants pour consulter les menus et réserver des tables une fois les réservations en ligne.

Ai-je besoin d'une réservation ?

Non, mais ils sont fortement encouragés ! Vous pouvez réserver vos tables en ligne dès qu'elles seront disponibles.


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Commentaires:

  1. Mikus

    C'est l'excellente option

  2. Bajinn

    Je considère que vous commettez une erreur. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi en MP.

  3. Jenda

    Il y a longtemps, j'ai déjà regardé et oublié ...

  4. Bela

    Vous n'êtes pas un expert, par hasard?

  5. Hadwin

    Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM.

  6. Voodooramar

    Pourquoi l'abonnement est-il toujours gratuit? )

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