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Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille


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Nous préparons d'abord remplissage:
Mettez le potiron, les pommes et le sucre dans un peu d'huile.
La quantité de sucre varie en fonction de la douceur de la citrouille.
Alors on met du sucre au goût ! :)
Quand ils ont ramolli, ajoutez les raisins secs, la cannelle et les noix.
Bien mélanger.

Nous faisons comptoir :

Bien battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le reste des ingrédients et enfin la farine. Une composition semblable à un gâteau devrait en sortir.
Graisser une poêle avec de l'huile et la tapisser de farine.
Mettre la moitié de la pâte et cuire en deux (environ 10 minutes.)
Retirez le plateau et étalez la garniture et étalez l'autre moitié de la composition de pâte sur le dessus. Cuire encore 10-15 minutes.


Délicieuses recettes : Tarte au potiron

La tarte à la citrouille est la forme de consommation de citrouille la plus courante et la plus populaire. Il peut également être consommé pendant le jeûne et peut être la vedette de tout événement.

Dans l'alimentation, la citrouille est recommandée par les nutritionnistes et est principalement consommée dans les tartes à la citrouille, les tartes, les gâteaux ou au four. Avec l'aide de citrouille, vous pouvez également préparer de délicieuses soupes ou purées à la crème. Quelle que soit sa forme de consommation, la citrouille offrira toujours une expérience gustative particulière.

Parfumée, tendre et facile à préparer, la tarte au potiron sera toujours un dessert apprécié et servi avec brio à chaque fois qu'elle sera mise sur la table. Avec la tarte aux pommes, la tarte à la citrouille est l'une des recettes de tarte d'automne les plus cuites et les plus appréciées. Les deux tartes sont préparées rapidement, avec peu d'ingrédients et à faible coût.

Voici comment préparer, étape par étape, la meilleure recette de tarte au potiron, avec une pâte feuilletée maison et une délicieuse garniture de potiron.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE DE CITROUILLE

◦800g de potiron râpé

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE DE CITROUILLE

AUTRES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES À LA FORMATION DE LA PÂTE À TARTE

◦1 cuillère à soupe de farine avec embout

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le potiron râpé dans une casserole à feu doux. Ajouter le sucre et laisser durcir jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et que le liquide obtenu s'évapore.

Lorsque la garniture à la citrouille est prête, ajoutez la cuillère à café de cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.

Tant que la garniture à la citrouille refroidit, il reste suffisamment de temps pour préparer la pâte à tarte.

Dans un bol, bien mélanger l'eau avec l'huile et le sel en poudre puis ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger dans le bol, retournez-la sur le plan de travail de la cuisine et continuez à ajouter de la farine et à pétrir jusqu'à obtenir une pâte dure, non collante, mais facile à étaler.

Ensuite, pour transformer la pâte en une pâte feuilletée tendre et croustillante, mélangez les trois cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à soupe de farine afin d'avoir une consistance crémeuse. Abaisser ensuite la pâte en une feuille fine, la graisser avec ce mélange et la rouler.

Coupez la pâte obtenue en deux morceaux et étalez-la sur des plaques adaptées au plateau dans lequel vous allez cuire la tarte. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau car la pâte a suffisamment d'huile dans la composition pour qu'elle ne colle pas à ses murs.

Mettez la première feuille de pâte dans le moule, ajoutez la garniture, mettez l'autre feuille de pâte par dessus, piquez avec une fourchette de place en place puis mettez la tarte au potiron au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Après avoir sorti la tarte à la citrouille du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez-la refroidir un peu avant de servir.


Tarte à la citrouille

Je ne sais pas si vous avez pensé à ce que j'ai écrit en commentaire, mais maintenant je suis vraiment obligée de faire cette tarte à mon mari ! Le moment est venu!

Je vais certainement essayer la tarte si je trouve une citrouille de celle sur les photos, je n'ai jamais vu de citrouille comme celle-ci dans notre pays. Je fais des tartes de la même manière mais avec une garniture aux pommes et elles s'appellent & quotstrudele & quot

Zina, je pensais que si tu ne prépares pas de pudding à la citrouille pour ton mari, alors je te donnerai une autre option :)
Je ne sais pas ce que vous voulez dire, dans votre propre domaine ?

Peter, tu n'es pas obligé d'utiliser une citrouille exactement comme celle que j'ai utilisée. Je voulais prendre la citrouille que je connaissais enfant, la "blanche" et ronde que nous appelons la "citrouille turque". Mais quelqu'un m'a dit que cette longue citrouille jaune serait mieux. Il m'a semblé que c'était un peu plus sucré, mais ce n'est pas une grande différence.
Je fais aussi ces tartes fourrées aux pommes, je mettrai probablement des photos avec elles dès que possible.

Je fais aussi des tartes / strudel avec des feuilles achetées, mais j'utilise 3 feuilles chacune et je graisse chacune avec de l'huile, puis j'étale la garniture uniformément. Je n'ai pas goûté vos tartes donc je peux faire une comparaison, donc je ne peux pas dire que ma version est meilleure, mais vous pouvez essayer quand même. CLAUDE

Disons que les deux sont tout aussi bons :) J'ai mis 2 feuilles chacune pour pouvoir remplir le bac, pas forcément parce que j'aime bien 2. Je ne respecte pas vraiment les recettes, je les adapte généralement selon comment ça me convient. moment où je cuisine. A la fin, après les avoir goûtés, je décide de les poster ou non sur le site :)

semble simple. Il faut l'essayer.

Tu me tues avec cette citrouille. l'année dernière, je n'ai vraiment pas pu manger.

Salut ! J'ai aussi une question : où puis-je me procurer cette citrouille pour tarte ?
Merci! :)

Avec plaisir! :)) La citrouille peut être trouvée presque partout - dans les marchés, dans les hypermarchés. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de tarte à la citrouille (ronde, allongée).

D'ACCORD. Merci beaucoup! Cette tarte est-elle aussi savoureuse qu'on le dit ? Je dois le préparer pour le travail de certificat :)

Cela dépend probablement des goûts, mais j'aime vraiment ça. Si vous êtes sûr d'être autorisé à utiliser les feuilles de tarte achetées, alors je vous souhaite bonne chance avec le certificat !

Salut! une question : ne mettez-vous pas du beurre entre les feuilles ou ne les graissez-vous pas avec de l'huile ? Je pense que si vous faites cuire la citrouille avec le sucre + l'essence de quelque chose avant et que la cannelle en ressorte plus savoureuse (les épices sont plus fortes en goût si elles sont un peu durcies avant).

tout le meilleur et augmenter la cuisson.

Bonjour Florine ! Je pense que vous n'avez pas lu la recette très attentivement :) Sinon je ne comprends pas la question, puisque j'ai mis 200 ml d'huile - une partie sur la composition de citrouille à l'intérieur et avec le reste j'ai graissé les tartes après les avoir fourrées dans le plateau. Je ne nie pas que le goût puisse être potentialisé en durcissant le potiron, mais j'essaie de choisir la solution la plus simple dans mes recettes. Et c'est comme si je n'avais pas envie de perdre mon temps à cuisiner le potiron puis à laver la poêle usagée :D

Salut Robert. Parce que j'ai encore une citrouille cet automne, j'ai pensé faire une tarte. Et, comme j'ai l'esprit ouvert, je suis allé sur ton blog pour voir comment tu l'as fait. par habitude) J'ai aussi lu le commentaires. Concernant le dernier (Florin) je pense que tu étais un peu nerveux parce que tu ne lui accordais aucun crédit. alors, comme toi. Jusqu'au jour où je me suis retrouvé à table avec un parent du pays. ) Tu es stupide. Gâchez-vous la bonté de la citrouille? & Quot Et bien sûr, elle a pris tous mes attributs de la cuisine. Maintenant, ne vous méprenez pas: je suis petit, puis mince, et elle pèse environ 120-130 kg. Alors j'ai laissé la folle faire son damblaua. L'idée c'est qu'elle durcissait le potiron et s'en servait quand il faisait plus froid. Robert, c'est encore mieux de faire ça. peut être consommé par tout le monde : les enfants, les personnes âgées (tu sais ils ont aussi des problèmes avec les dents). Je ne vous dis pas d'abandonner votre recette, mais comme vous m'avez répondu une fois, vous pouvez alterner. Et si vous avez des problèmes pour laver une casserole supplémentaire, laissez-moi vous donner un petit conseil : quand vous faites la tarte , assure-toi d'avoir une présence féminine (pas maman !). Tu ne sais même pas quels miracles arrivent quand on fait la vaisselle en tandem ! J'arrête. Avec sympathie, Mariana.

Mariana, ce n'est pas une question de nervosité, car si je suis nerveuse ça veut dire qu'en aucun cas ça ne me brûle de lire les messages sur le blog, surtout pour commencer à répondre :) Je reçois beaucoup de messages (sur le blog, sur fb , par courrier) et parfois le temps ne me permet tout simplement pas de les gérer, et cela me fait répondre en écrivant exactement la première chose qui me vient à l'esprit à ce moment-là, et parfois cela peut faire que certaines choses soient interprétées différemment. Si à la fin on ajoute une gentillesse comme "très bonne idée avec la qualité du potiron, merci pour le conseil", alors probablement tout était parfait. Je pense vraiment que l'astuce de Florin est bonne, je connais aussi des gens qui cuisinent du potiron pour la tarte au potiron, mais j'aime les recettes simples et rapides, j'essaye de ne pas rester dans la cuisine toute la journée. J'aurais dû mentionner dans la recette que la citrouille peut être durcie, mais soit j'ai oublié de l'écrire, soit j'ai probablement oublié qu'elle fonctionne et a durci - je ne sais pas laquelle, la recette est publiée il y a longtemps, en octobre 2010 :)
Ton idée de faire la vaisselle en tandem semble intéressante, mais je ne pense pas que cela ferait un miracle dans ce cas :) Je veux être le chef de cuisine, mon ami veut la même chose, donc ça nous fait collaborer très rarement : D


Délicieuses recettes : Tarte au potiron

La tarte à la citrouille est la forme de consommation de citrouille la plus courante et la plus populaire. Il peut également être consommé pendant le jeûne et peut être la vedette de tout événement.

Dans l'alimentation, la citrouille est recommandée par les nutritionnistes et est principalement consommée dans les tartes à la citrouille, les tartes, les gâteaux ou au four. Avec l'aide de citrouille, vous pouvez également préparer de délicieuses soupes ou purées à la crème. Quelle que soit sa forme de consommation, la citrouille offrira toujours une expérience gustative particulière.

Parfumée, tendre et facile à préparer, la tarte au potiron sera toujours un dessert apprécié et servi avec brio à chaque fois qu'elle sera mise sur la table. Avec la tarte aux pommes, la tarte à la citrouille est l'une des recettes de tarte d'automne les plus cuites et les plus appréciées. Les deux tartes sont préparées rapidement, avec peu d'ingrédients et à faible coût.

Voici comment préparer, étape par étape, la meilleure recette de tarte au potiron, avec une pâte feuilletée maison et une délicieuse garniture de potiron.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE DE CITROUILLE

◦800g de potiron râpé

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE DE CITROUILLE

AUTRES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES À LA FORMATION DE LA PÂTE À TARTE

◦1 cuillère à soupe de farine avec embout

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le potiron râpé dans une casserole à feu doux. Ajouter le sucre et laisser durcir jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et que le liquide obtenu s'évapore.

Lorsque la garniture à la citrouille est prête, ajoutez la cuillère à café de cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.

Tant que la garniture à la citrouille refroidit, il reste suffisamment de temps pour préparer la pâte à tarte.

Dans un bol, bien mélanger l'eau avec l'huile et le sel en poudre puis ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger dans le bol, retournez-la sur le plan de travail de la cuisine et continuez à ajouter de la farine et à pétrir jusqu'à obtenir une pâte dure, non collante, mais facile à étaler.

Ensuite, pour transformer la pâte en une pâte feuilletée tendre et croustillante, mélangez les trois cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à soupe de farine afin d'avoir une consistance crémeuse. Abaisser ensuite la pâte en une feuille fine, la graisser avec ce mélange et la rouler.

Coupez la pâte obtenue en deux morceaux et étalez-la sur des plaques adaptées au plateau dans lequel vous allez cuire la tarte. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau car la pâte a suffisamment d'huile dans la composition pour qu'elle ne colle pas à ses murs.

Mettez la première feuille de pâte dans le moule, ajoutez la garniture, posez l'autre feuille de pâte par dessus, piquez avec une fourchette de place en place puis mettez la tarte au potiron au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Après avoir sorti la tarte à la citrouille du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez-la refroidir un peu avant de servir.


Tarte à la citrouille

Nous vous recommandons une délicieuse recette de saison : la tarte au potiron.

Ingrédients

Pour les feuilles :
2 oeufs
10 cuillères à soupe de sucre
10 cuillères à soupe d'huile
10 cuillères à soupe d'eau
Combien de farine il contient
Un sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Esenta de rom

Pour le remplissage:
Canelle
Citrouille (1kg)
Une tasse de sucre
Essence de rhum

Méthode de préparation

Battre les œufs et ajouter le sucre, l'huile, l'eau, une pincée de sel et l'essence de rhum. Mélanger la levure chimique avec un peu de farine et ajouter dans la composition la farine sous la pluie pour qu'une pâte sorte suffisamment solide pour pouvoir l'étaler. Divisez la pâte en deux, car nous allons faire 2 feuilles.
Râpez le potiron et faites-le sauter avec une tasse de sucre, un peu d'essence de rhum et de la cannelle au goût.
Étalez la première feuille, versez le potiron sur lequel saupoudrer un peu de chapelure pour absorber plus du jus laissé par celui-ci. Mettez la deuxième feuille avec une fourchette piquée d'un endroit à l'autre pour obtenir l'air chaud qui se formera entre les 2 feuilles, et mettez au four pendant environ 45 minutes.
Couper la tarte quand elle est froide. Saupoudrez de sucre glace dessus et dégustez !


Tarte à la citrouille

Nous vous recommandons une délicieuse recette de saison : la tarte au potiron.

Ingrédients

Pour les feuilles :
2 oeufs
10 cuillères à soupe de sucre
10 cuillères à soupe d'huile
10 cuillères à soupe d'eau
Combien de farine il contient
Un sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Esenta de rom

Pour le remplissage:
Canelle
Citrouille (1kg)
Une tasse de sucre
Essence de rhum

Méthode de préparation

Battre les œufs et ajouter le sucre, l'huile, l'eau, une pincée de sel et l'essence de rhum. Mélanger la levure chimique avec un peu de farine et ajouter dans la composition la farine sous la pluie pour qu'une pâte sorte suffisamment solide pour pouvoir l'étaler. Divisez la pâte en deux, car nous allons faire 2 feuilles.
Râpez le potiron et faites-le sauter avec une tasse de sucre, un peu d'essence de rhum et de la cannelle au goût.
Étalez la première feuille, versez le potiron sur lequel saupoudrer un peu de chapelure pour absorber plus du jus laissé par celui-ci. Mettez la deuxième feuille avec une fourchette piquée d'un endroit à l'autre pour obtenir l'air chaud qui se formera entre les 2 feuilles, et mettez au four pendant environ 45 minutes.
Couper la tarte quand elle est froide. Saupoudrez de sucre glace dessus et dégustez !


Délicieuses recettes : Tarte au potiron

La tarte à la citrouille est la forme de consommation de citrouille la plus courante et la plus populaire. Il peut également être consommé pendant le jeûne et peut être la vedette de tout événement.

Dans l'alimentation, la citrouille est recommandée par les nutritionnistes et est principalement consommée dans les tartes à la citrouille, les tartes, les gâteaux ou au four. Avec l'aide de citrouille, vous pouvez également préparer de délicieuses soupes ou purées à la crème. Quelle que soit sa forme de consommation, la citrouille offrira toujours une expérience gustative particulière.

Parfumée, tendre et facile à préparer, la tarte au potiron sera toujours un dessert apprécié et servi avec brio à chaque fois qu'elle sera mise sur la table. Avec la tarte aux pommes, la tarte à la citrouille est l'une des recettes de tarte d'automne les plus cuites et les plus appréciées. Les deux tartes sont préparées rapidement, avec peu d'ingrédients et à faible coût.

Voici comment préparer, étape par étape, la meilleure recette de tarte au potiron, avec une pâte feuilletée maison et une délicieuse garniture de potiron.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE DE CITROUILLE

◦800g de potiron râpé

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE DE CITROUILLE

AUTRES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES À LA FORMATION DE LA PÂTE À TARTE

◦1 cuillère à soupe de farine avec embout

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le potiron râpé dans une casserole à feu doux. Ajouter le sucre et laisser durcir jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et que le liquide obtenu s'évapore.

Lorsque la garniture à la citrouille est prête, ajoutez la cuillère à café de cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.

Tant que la garniture à la citrouille refroidit, il reste suffisamment de temps pour préparer la pâte à tarte.

Dans un bol, bien mélanger l'eau avec l'huile et le sel en poudre puis ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger dans le bol, retournez-la sur le plan de travail de la cuisine et continuez à ajouter de la farine et à pétrir jusqu'à obtenir une pâte dure, non collante, mais facile à étaler.

Ensuite, pour transformer la pâte en une pâte feuilletée tendre et croustillante, mélangez les trois cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à soupe de farine afin d'avoir une consistance crémeuse. Abaisser ensuite la pâte en une feuille fine, la graisser avec ce mélange et la rouler.

Coupez la pâte obtenue en deux morceaux et étalez-la sur des plaques adaptées au plateau dans lequel vous allez cuire la tarte. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau car la pâte a suffisamment d'huile dans la composition pour qu'elle ne colle pas à ses murs.

Mettez la première feuille de pâte dans le moule, ajoutez la garniture, mettez l'autre feuille de pâte par dessus, piquez avec une fourchette de place en place puis mettez la tarte au potiron au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Après avoir sorti la tarte à la citrouille du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez-la refroidir un peu avant de servir.


Délicieuses recettes : Tarte au potiron

La tarte à la citrouille est la forme de consommation de citrouille la plus courante et la plus populaire. Il peut également être consommé pendant le jeûne et peut être la vedette de tout événement.

Dans l'alimentation, la citrouille est recommandée par les nutritionnistes et est principalement consommée dans les tartes à la citrouille, les tartes, les gâteaux ou au four. Avec l'aide de citrouille, vous pouvez également préparer de délicieuses soupes ou purées à la crème. Quelle que soit sa forme de consommation, la citrouille offrira toujours une expérience gustative particulière.

Parfumée, tendre et facile à préparer, la tarte au potiron sera toujours un dessert apprécié et servi avec brio à chaque fois qu'elle sera mise sur la table. Avec la tarte aux pommes, la tarte à la citrouille est l'une des recettes de tarte d'automne les plus cuites et les plus appréciées. Les deux tartes sont préparées rapidement, avec peu d'ingrédients et à faible coût.

Voici comment préparer, étape par étape, la meilleure recette de tarte au potiron, avec une pâte feuilletée maison et une délicieuse garniture de potiron.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE DE CITROUILLE

◦800g de potiron râpé

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE DE CITROUILLE

AUTRES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES À LA FORMATION DE LA PÂTE À TARTE

◦1 cuillère à soupe de farine avec embout

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le potiron râpé dans une casserole à feu doux. Ajouter le sucre et laisser durcir jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et que le liquide obtenu s'évapore.

Lorsque la garniture à la citrouille est prête, ajoutez la cuillère à café de cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.

Tant que la garniture à la citrouille refroidit, il reste suffisamment de temps pour préparer la pâte à tarte.

Dans un bol, bien mélanger l'eau avec l'huile et le sel en poudre puis ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger dans le bol, retournez-la sur le plan de travail de la cuisine et continuez à ajouter de la farine et à pétrir jusqu'à obtenir une pâte dure, non collante, mais facile à étaler.

Ensuite, pour transformer la pâte en une pâte feuilletée tendre et croustillante, mélangez les trois cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à soupe de farine afin d'avoir une consistance crémeuse. Abaisser ensuite la pâte en une feuille fine, la graisser avec ce mélange et la rouler.

Coupez la pâte obtenue en deux morceaux et étalez-la sur des plaques adaptées au plateau dans lequel vous allez cuire la tarte. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau car la pâte a suffisamment d'huile dans la composition pour qu'elle ne colle pas à ses murs.

Mettez la première feuille de pâte dans le moule, ajoutez la garniture, posez l'autre feuille de pâte par dessus, piquez avec une fourchette de place en place puis mettez la tarte au potiron au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Après avoir sorti la tarte à la citrouille du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez-la refroidir un peu avant de servir.


Délicieuses recettes : Tarte au potiron

La tarte à la citrouille est la forme de consommation de citrouille la plus courante et la plus populaire. Il peut également être consommé pendant le jeûne et peut être la vedette de tout événement.

Dans l'alimentation, la citrouille est recommandée par les nutritionnistes et est principalement consommée dans les tartes à la citrouille, les tartes, les gâteaux ou au four. Avec l'aide de citrouille, vous pouvez également préparer de délicieuses soupes ou purées à la crème. Quelle que soit sa forme de consommation, la citrouille offrira toujours une expérience gustative particulière.

Parfumée, tendre et facile à préparer, la tarte au potiron sera toujours un dessert apprécié et servi avec brio à chaque fois qu'elle sera mise sur la table. Avec la tarte aux pommes, la tarte à la citrouille est l'une des recettes de tarte d'automne les plus cuites et les plus appréciées. Les deux tartes sont préparées rapidement, avec peu d'ingrédients et à faible coût.

Voici comment préparer, étape par étape, la meilleure recette de tarte au potiron, avec une pâte feuilletée maison et une délicieuse garniture de potiron.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE DE CITROUILLE

◦800g de potiron râpé

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE DE CITROUILLE

AUTRES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES À LA FORMATION DE LA PÂTE À TARTE

◦1 cuillère à soupe de farine avec embout

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le potiron râpé dans une casserole à feu doux. Ajouter le sucre et laisser durcir jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et que le liquide obtenu s'évapore.

Lorsque la garniture à la citrouille est prête, ajoutez la cuillère à café de cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.

Tant que la garniture à la citrouille refroidit, il reste suffisamment de temps pour préparer la pâte à tarte.

Dans un bol, bien mélanger l'eau avec l'huile et le sel en poudre puis ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger dans le bol, retournez-la sur le plan de travail de la cuisine et continuez à ajouter de la farine et à pétrir jusqu'à obtenir une pâte dure, non collante, mais facile à étaler.

Ensuite, pour transformer la pâte en une pâte feuilletée tendre et croustillante, mélangez les trois cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à soupe de farine afin d'avoir une consistance crémeuse. Étalez ensuite la pâte en une feuille fine, graissez-la avec ce mélange et roulez-la.

Coupez la pâte obtenue en deux morceaux et étalez-la sur des plaques adaptées au plateau dans lequel vous allez cuire la tarte. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau car la pâte a suffisamment d'huile dans la composition pour qu'elle ne colle pas à ses murs.

Mettez la première feuille de pâte dans le moule, ajoutez la garniture, posez l'autre feuille de pâte par dessus, piquez avec une fourchette de place en place puis mettez la tarte au potiron au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Après avoir sorti la tarte à la citrouille du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez-la refroidir un peu avant de servir.


Délicieuses recettes : Tarte au potiron

La tarte à la citrouille est la forme de consommation de citrouille la plus courante et la plus populaire. Il peut également être consommé pendant le jeûne et peut être la vedette de tout événement.

Dans l'alimentation, la citrouille est recommandée par les nutritionnistes et est principalement consommée dans les tartes à la citrouille, les tartes, les gâteaux ou au four. Avec l'aide de citrouille, vous pouvez également préparer de délicieuses soupes ou purées à la crème. Quelle que soit sa forme de consommation, la citrouille offrira toujours une expérience gustative particulière.

Parfumée, tendre et facile à préparer, la tarte au potiron sera toujours un dessert apprécié et servi avec brio à chaque fois qu'elle sera mise sur la table. Avec la tarte aux pommes, la tarte à la citrouille est l'une des recettes de tarte d'automne les plus cuites et les plus appréciées. Les deux tartes sont préparées rapidement, avec peu d'ingrédients et à faible coût.

Voici comment préparer, étape par étape, la meilleure recette de tarte au potiron, avec une pâte feuilletée maison et une délicieuse garniture de potiron.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE DE CITROUILLE

◦800g de potiron râpé

INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE DE CITROUILLE

AUTRES INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES À LA FORMATION DE LA PÂTE À TARTE

◦1 cuillère à soupe de farine avec embout

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le potiron râpé dans une casserole à feu doux. Ajouter le sucre et laisser durcir jusqu'à ce qu'il ramollisse bien et que le liquide obtenu s'évapore.

Lorsque la garniture à la citrouille est prête, ajoutez la cuillère à café de cannelle, mélangez bien et laissez refroidir.

Tant que la garniture à la citrouille refroidit, il reste suffisamment de temps pour préparer la pâte à tarte.

Dans un bol, bien mélanger l'eau avec l'huile et le sel en poudre puis ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Lorsque la pâte devient difficile à mélanger dans le bol, retournez-la sur le plan de travail de la cuisine et continuez à ajouter de la farine et à pétrir jusqu'à obtenir une pâte dure, non collante, mais facile à étaler.

Ensuite, pour transformer la pâte en une pâte feuilletée tendre et croustillante, mélangez les trois cuillères à soupe d'huile avec une cuillère à soupe de farine afin d'avoir une consistance crémeuse. Étalez ensuite la pâte en une feuille fine, graissez-la avec ce mélange et roulez-la.

Coupez la pâte obtenue en deux morceaux et étalez-la sur des plaques adaptées au plateau dans lequel vous allez cuire la tarte. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau car la pâte a suffisamment d'huile dans la composition pour qu'elle ne colle pas à ses murs.

Mettez la première feuille de pâte dans le moule, ajoutez la garniture, posez l'autre feuille de pâte par dessus, piquez avec une fourchette de place en place puis mettez la tarte au potiron au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.

Après avoir sorti la tarte à la citrouille du four, saupoudrez-la de sucre en poudre et laissez-la refroidir un peu avant de servir.


Tarte à la citrouille

Je ne sais pas si vous avez pensé à ce que j'ai écrit en commentaire, mais maintenant je suis vraiment obligée de faire cette tarte à mon mari ! Le moment est venu!

Je vais certainement essayer la tarte si je trouve une citrouille de celle sur les photos, je n'ai jamais vu de citrouille comme celle-ci dans notre pays. Je fais des tartes de la même manière mais avec une garniture aux pommes et elles s'appellent & quotstrudele & quot

Zina, je pensais que si tu ne prépares pas de pudding à la citrouille pour ton mari, alors je te donnerai une autre option :)
Je ne sais pas ce que vous voulez dire, dans votre propre domaine ?

Peter, tu n'es pas obligé d'utiliser une citrouille exactement comme celle que j'ai utilisée. Je voulais prendre la citrouille que je connaissais enfant, la "blanche" et ronde que nous appelons la "citrouille turque". Mais quelqu'un m'a dit que cette longue citrouille jaune serait mieux. Il m'a semblé que c'était un peu plus sucré, mais ce n'est pas une grande différence.
Je fais aussi ces tartes fourrées aux pommes, je mettrai probablement des photos avec elles dès que possible.

Je fais aussi des tartes / strudel avec des feuilles achetées, mais j'utilise 3 feuilles chacune et je graisse chacune avec de l'huile, puis j'étale la garniture uniformément. Je n'ai pas goûté vos tartes donc je peux faire une comparaison, donc je ne peux pas dire que ma version est meilleure, mais vous pouvez essayer quand même. CLAUDE

Disons que les deux sont tout aussi bons :) J'ai mis 2 feuilles chacune pour pouvoir remplir le bac, pas forcément parce que j'aime bien 2. Je ne respecte pas vraiment les recettes, je les adapte généralement selon comment ça me convient. moment où je cuisine. A la fin, après les avoir goûtés, je décide de les poster ou non sur le site :)

semble simple. Il faut l'essayer.

Tu me tues avec cette citrouille. l'année dernière, je n'ai vraiment pas pu manger.

Salut ! J'ai aussi une question : où puis-je me procurer cette citrouille pour tarte ?
Merci! :)

Avec plaisir! :)) La citrouille peut être trouvée presque partout - dans les marchés, dans les hypermarchés. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de tarte à la citrouille (ronde, allongée).

D'ACCORD. Merci beaucoup! Cette tarte est-elle aussi savoureuse qu'on le dit ? Je dois le préparer pour le travail de certificat :)

Cela dépend probablement des goûts, mais j'aime vraiment ça. Si vous êtes sûr d'être autorisé à utiliser les feuilles de tarte achetées, alors je vous souhaite bonne chance avec le certificat !

Salut! une question : ne mettez-vous pas du beurre entre les feuilles ou ne les graissez-vous pas avec de l'huile ? Je pense que si vous faites cuire la citrouille avec le sucre + l'essence de quelque chose avant et que la cannelle en ressorte plus savoureuse (les épices sont plus fortes en goût si elles sont un peu durcies avant).

tout le meilleur et augmenter la cuisson.

Bonjour Florine ! Je pense que vous n'avez pas lu la recette très attentivement :) Sinon je ne comprends pas la question, puisque j'ai mis 200 ml d'huile - une partie sur la composition de citrouille à l'intérieur et avec le reste j'ai graissé les tartes après les avoir fourrées dans le plateau. Je ne nie pas que le goût puisse être potentialisé en durcissant le potiron, mais j'essaie de choisir la solution la plus simple dans mes recettes. Et c'est comme si je n'avais pas envie de perdre mon temps à cuisiner le potiron puis à laver la poêle usagée :D

Salut Robert. Parce que j'ai encore une citrouille cet automne, j'ai pensé faire une tarte. Et, comme j'ai l'esprit ouvert, je suis allé sur ton blog pour voir comment tu l'as fait. par habitude) J'ai aussi lu le commentaires. Concernant le dernier (Florin) je pense que tu étais un peu nerveux parce que tu ne lui accordais aucun crédit. alors, comme toi. Jusqu'au jour où je me suis retrouvé à table avec un parent du pays. ) Tu es stupide. Strici bunatate de dovleac?" Si bineinteles ca mi-a luat toate atributele din bucatarie.Acum,nu intelege gresit:eu sunt mica de inaltime,si pe atunci si slabuta ,iar ea o namila de vreo 120-130 de kg. Asa ca am lasat-o pe nebuna sa-si faca damblaua.Ideea e ca a calit dovleacul si l-a folosit cand s-a mai racit.Robert, chiar e mai bunfacand treaba asta ai si un control total asupra cantitatii de zahar,dar si faptul placinta poate fi consumata de toata lumea:copii,batrani(stii ei mai au si probleme cu dantura).Eu nu-ti spun sa renunti la reteta ta,dar asa cum mi-ai raspuns odata,poti sa alternezi.Si daca ai probleme cu spalatul unei cratite in plus,da-mi voie la un mic sfat:cand mai faci placinta ,asigura-te ca ai si o prezenta feminina(nu mama!).Nici nu stii ce minuni se petrec cand se spala vase in tandem!Ma opresc.Cu simpatie,Mariana.

Mariana, nu e vorba de nervozitate, pentru ca daca sunt nervos inseamna ca in niciun caz nu-mi arde mie de citit mesajele de pe blog, cu atat mai mult sa ma apuc sa raspund :) Primesc foarte multe mesaje (pe blog, pe fb, pe mail) si uneori timpul pur si simplu nu prea-mi permite sa le fac fata, iar asta ma face sa raspund scriind exact primul lucru care-mi trece prin cap in momentul respectiv, iar uneori acest lucru poate face ca anumite lucruri sa poate fi interpretate altfel. Daca la sfarsit adaugam si o amabilitate de genul "foarte buna ideea aceasta cu calitul dovleacului, iti multumesc pentru sfat", atunci probabil totul era perfect. Eu chiar cred ca pontul lui Florin este bun, stiu si persoane care calesc dovleacul pentru placinta cu dovleac, insa mie-mi plac retetele simple si rapide, incerc sa nu stau toata ziua in bucatarie. Ar fi trebuit sa mentionez in reteta faptul ca dovleacul poate fi si calit, insa ori am uitat s-o scriu, ori probabil am uitat ca merge si calit - habar n-am care dintre ele, reteta este publicata acum foarte mult timp, in octombrie 2010 :)
Pare interesanta ideea ta cu spalatul vaselor in tandem, insa cred ca n-ar face nicio minune in cazul de fata :) Eu doresc sa fiu seful bucatariei, prietena mea isi doreste acelasi lucru, deci asta ne face sa colaboram foarte rar :D


Video: Recette de la tarte à la citrouille et aux épices - Pumpkin pie


Commentaires:

  1. Kaganos

    j'ai supprimé cette question

  2. Taima

    OUI, l'option est bonne

  3. Enno

    Ceci est absurde.

  4. Cymbelline

    Je pense qu'il a tort. Je suis sûr. Essayons d'en discuter. Écrivez-moi en MP, parlez.

  5. Saleh

    Vraiment intéressant, merci



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