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Recette de gâteau aux pommes au cacao

Recette de gâteau aux pommes au cacao


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  • Recettes
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  • Gâteau aux pommes

Les gens ne pensent généralement pas à la pomme et au chocolat, mais cette recette unique de gâteau aux pommes est très moelleuse et riche. Je l'ai également fait dans des moules à pain et je l'ai offert pour des cadeaux de Noël.

58 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 16

  • 3 oeufs
  • 375g de sucre en poudre
  • 225 g de beurre ramolli
  • 125 ml d'eau
  • 280 g de farine ordinaire
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 130g de pépites de chocolat
  • 250g de pomme râpée
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

MéthodePréparation :30min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h30min

  1. Crémer ensemble jusqu'à consistance mousseuse les œufs, le sucre, le beurre et l'eau.
  2. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate et les épices.
  3. Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux et bien mélanger.
  4. Incorporer les pépites de chocolat, la pomme et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à ce que ces ingrédients soient uniformément répartis.
  5. Verser dans un moule à cake de 25 cm de diamètre, beurré et fariné.
  6. Cuire au four à 170 C / Gaz 3 pendant 60 à 70 minutes jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Pour faire des galettes de pain

Vous pouvez utiliser deux moules à pain de 1 lb au lieu du moule à tube de 25 cm. Ajuster le temps de cuisson en testant le gâteau après 50 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(40)

Avis en anglais (32)

Gâteau formidable. Je l'ai fait à plusieurs reprises soit comme un gros rond, soit comme deux petits pains. Il se conserve bien. Merci de l'avoir partagé.-29 août 2010

regarde si gentil j'ai hâte de le faire !!!-04 janv 2013

par MIHAELA

Excellente recette : moelleuse au possible et chocolatée. J'ai utilisé des pépites de chocolat au lait car je ne suis pas fan du chocolat mi-sucré, et le résultat est excellent. C'est un gardien.-18 mars 2001


Gâteau aux pommes au cacao

Gâteau parfaitement chocolaté et moelleux avec des morceaux de pomme partout. C'est le dessert d'automne parfait!

Ingrédients

  • 3 oeufs entiers
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse de beurre
  • ½ tasses Eau
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2-½ tasses Farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1 tasse de noix hachées (facultatif)
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 2 tasses de pommes râpées

Préparation

Battre ensemble les œufs, le sucre, le beurre, l'eau et la vanille.

Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Ajouter le mélange sec au mélange crémeux. Incorporer les noix, le cas échéant, les pépites de chocolat et les pommes.

Placer dans un moule à cake préalablement vaporisé d'un spray antiadhésif et saupoudré de farine. Cuire au four à 350 ºF pendant 60 à 70 minutes.


Gâteau aux pommes au cacao

Un gâteau rapide et facile qui contient la quantité parfaite de chocolat, d'épices et de pommes.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 2 bâtons de margarine ou de beurre
  • 2 tasses de sucre granulé
  • ½ tasses Eau
  • 2-½ tasses Farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao à cuire
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1 tasse de noix, hachées finement
  • ½ tasses de pépites de chocolat
  • 2 tasses de pommes râpées (pelées) Granny Smith
  • 1 cuillère à soupe de vanille

Préparation

Battre ensemble les œufs, le beurre, le sucre et l'eau, jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser ensemble la farine, le cacao, le soda et les épices. Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux et bien mélanger. Incorporer les noix, les pépites de chocolat, la pomme râpée et la vanille jusqu'à homogénéité. Verser dans un tube à fond lâche ou un moule bundt graissé et fariné. Cuire au four à 325ºF pendant 60-70 minutes.


Gâteaux Aux Pommes

Les pommes sont délicieuses toute l'année mais plus abondantes à l'automne. Essayez ces délicieuses recettes de gâteaux aux pommes faites pour une variété de pommes.

Fait avec de la compote de pommes, un mélange à gâteau jaune, des œufs

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec des noix ou des pacanes, garniture pour tarte aux pommes, mélange pour gâteau aux épices, beurre

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du lait, de la poudre à pâte, de la cannelle, de la muscade, du sel, du bicarbonate de soude, des pacanes, des noix ou des canneberges séchées, du fromage à la crème, du beurre

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la cannelle, des clous de girofle, de la muscade, du piment de la Jamaïque, de la confiture, de la farine, du sel, du soda, des œufs, de l'ananas confit

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec des pacanes, un mélange pour gâteau aux épices, une garniture pour tarte aux pommes, de la crème sure, des œufs, du beurre, de la cassonade

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Fait avec des amandes, du jaune d'oeuf, de l'eau, du sel, du citron, du beurre, de la farine, de la levure chimique, des pommes, des raisins secs

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la cassonade, de l'huile végétale, de la cannelle moulue, de l'extrait de vanille, des œufs, de la farine tout usage, de la poudre à pâte, du sel, des pommes acidulées

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la cannelle, un mélange à gâteau jaune, une garniture pour tarte aux pommes, des œufs, du sucre

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du piment de la Jamaïque, de la cannelle, du mélange à gâteau jaune, du beurre ou de la margarine, des œufs, du cidre de pomme

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la cannelle en poudre, du sucre, des œufs, de l'huile, du lait, de la levure chimique, de la farine, des pommes

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fabriqué avec du sucre, de l'huile, de la farine auto-levante, de la cannelle, de l'extrait de vanille, des noix, des pommes, du fromage à la crème, du beurre

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait de cassonade, compote de pommes, farine tout usage, bicarbonate de soude, sel, poudre à pâte, cannelle moulue, clous de girofle moulus, muscade, piment de la Jamaïque moulu

Méthode : mijoteuse
Durée : 2 à 5 heures

À base de courgettes, compote de pommes, mélange à gâteau aux épices sans gluten, œuf, blanc d'œuf, huile végétale

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sucre, du beurre, des pommes Golden Delicious, de la farine tout usage, de la levure chimique, du sel, des œufs, du jaune d'œuf, de l'extrait de vanille

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fabriqué avec un substitut de sucre granulé, de la farine tout usage, de la poudre à pâte, du bicarbonate de soude, de la cannelle, du gingembre, de la margarine, de la mélasse, un substitut d'œuf, de l'extrait de vanille

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sucre, du shortening, du beurre, du sel, du macis, de la cannelle, des œufs, du lait écrémé, du bicarbonate de soude, de la farine à gâteau

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille, de la crème à fouetter, un mélange à gâteau jaune, des pommes acidulées, des noix, du sucre, de la cannelle moulue

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait de jus de citron, succédané de sucre granulé, compote de pommes, succédané d'œuf, huile végétale, farine de gâteau azyme, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait de noix, extrait de vanille, sucre, farine, bicarbonate de soude, sel, cannelle, huile végétale, œufs, pommes

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sucre, du beurre, de l'eau, de la poudre de cacao, du bicarbonate de soude, de la cannelle, du piment de la Jamaïque, des noix, des pépites de chocolat, des pommes

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sucre, des œufs, de la compote de pommes, de la farine tout usage, de la cannelle moulue, du bicarbonate de soude, du sel, des clous de girofle moulus, des pommes, des raisins secs

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du beurre de pomme, du sucre, du shortening, du lait, des œufs, du bicarbonate de soude, de la cannelle, du sel, de la muscade, des clous de girofle moulus

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fabriqué avec de l'extrait de vanille, de l'huile végétale, du sucre, des œufs, de la farine tout usage, du bicarbonate de soude, du sel, de la cannelle, des clous de girofle moulus, de la muscade

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec des raisins secs, de l'huile, du bicarbonate de soude, de l'arôme de noix noire, de l'extrait de vanille, des œufs, des pommes, du sucre, du sel, des noix noires

Méthode : four
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du beurre, du sucre, des œufs, de la farine, de la levure chimique, du sel, de la cannelle, des pommes, des pacanes

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait de compote de pommes, lait, sucre, beurre ou margarine, pommes, cannelle moulue, extrait de vanille, œuf, mélange à biscuits

Méthode : mijoteuse
Durée : 2 à 5 heures

Fabriqué avec de la farine tout usage, du sucre, du sel, de la levure chimique, du beurre, des œufs, de la crème, des pommes

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

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Recette de gâteau aux pommes et au chocolat

La pomme et le chocolat sont une excellente combinaison de saveurs! Ce gâteau ferme mais collant voyage bien et est facile à trancher, ce qui le rend idéal pour les pique-niques.

Ingrédients: (Pour 9 personnes)

  • 200 g/7 oz de beurre non salé
  • 225 g/8 oz de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 55 g de poudre de cacao
  • 50 ml d'eau
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 pommes vertes, pelées et coupées en quartiers
  • 225 g/8 oz de farine autolevante
  • 115 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe de lait

Préchauffer le four à 160 °C/325 °F/thermostat 3. Beurrer un moule à gâteau carré de 23 cm/9 po.

Placer les 8 premiers ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit bien levée. Sortir le moule du four et laisser refroidir 5 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir complètement. Mettre les 4 ingrédients restants dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Remuer jusqu'à consistance lisse, en ajoutant un peu de lait supplémentaire si le mélange est un peu trop ferme. Étaler le glaçage sur le gâteau. Une fois le glaçage pris, le gâteau est prêt à servir.


ALORS, COMMENT ÇA S'EST PASSÉ ?

Cette recette était FANTASTIQUE. Le seul ajout que j'ai fait était des morceaux de chocolat (végétalien, bien sûr) sur le dessus du gâteau avant la cuisson.
Ensuite pour un glaçage, j'ai fait un glaçage cacao/cannelle et j'ai étalé sur le gâteau encore chaud. Oh mon Dieu! Permettez-moi simplement de dire que ce gâteau n'a duré que 2 jours dans une maison avec seulement 2 personnes. :)
Ma seule recommandation est de faire ce gâteau à la main et de ne PAS trop mélanger. Mélanger JUSTE jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Cela aidera BEAUCOUP avec la texture.


Ingrédients (16)

3/4 tasse huile

1 et 1/3 tasses sucre (augmenter à 1 et 1/2 &ndash1 et 3/4 tasses si tu le veux plus sucré)

3 grands des œufs

1 et 1/2 cuillères à café Extrait de Vanille Gefen

3 tasses farine (pâte de blé entier est très bien)

1 et 1/2 cuillères à café bicarbonate de soude

1 et 1/2 cuillères à café Poudre à pâte Haddar

1/2 cuillère à café sel

à peine 1/2 tasse Poudre de cacao Gefen

1 tasse Lait de soja Gefen légèrement sucré

2 Pommes Granny Smith, pelées et râpées

1 Pomme Golden Delicious, pelée et râpée

Garnir (facultatif)

une poignée de pommes séchées, coupées en petits morceaux

une poignée de noix grillées/confites hachées de votre choix

Glaçage

1/2 tasse sucre glace

2 cuillères à café Lait de soja Gefen ou crème à fouetter pareve


Préparation

    1. Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un moule Bundt d'un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
    2. Dans un batteur sur socle équipé de la palette, mélanger le sucre et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Ajouter les œufs puis les blancs d'œufs, un à la fois, en battant bien après l'ajout de chaque œuf. Une fois que tous les œufs sont dedans, ajoutez l'extrait de vanille.
    3. Mélanger la poudre de café avec l'eau chaude. Ajouter dans le bol à mélanger.
    4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à homogénéité.
    5. Retirez le bol du mixeur et tamisez les ingrédients secs dans le mélange. Utilisez une spatule pour mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement jusqu'à homogénéité.
    6. Versez la pâte dans le moule Bundt et enfournez pour 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis déposer sur un cercle à gâteau ou une assiette.

    De Le fournil de Zingerman © 2014 par Amy Emberling et Frank Carollo. Réimprimé avec la permission de Chronicle Books.


    Gâteau Norvégien aux Pommes

    Linda Xiao pour le New York Times. Styliste culinaire : Monica Pierini.

    Bien qu'assez simple, cette recette de gâteau aux pommes norvégien du livre de cuisine de Nevada Berg "North Wild Kitchen" a soulevé une question. Une cuillère à soupe entière de cannelle ? Ah bon? Mais ce n'était pas du tout excessif, donnant au gâteau un parfum et une saveur automnale ainsi qu'une surface bien brunie. Ce que cette recette offre également, c'est une grande flexibilité. Bien qu'il nécessite un moule à charnière de 8 pouces, il a également fonctionné dans un 9 pouces et un 10 pouces, ce dernier fournissant un peu moins de gâteau par rapport à la garniture (bien que le temps de cuisson ne change pas). Les casseroles plus grandes nécessitent plus de fruits. Et sur ce point, à la place des pommes, la recette fonctionne bien avec des figues et des pêches fraîches. Les petites prunes violettes, les poires, les abricots et même les bananes sont d'autres options à considérer. &mdashFlorence Fabricant


    Instructions

    Préchauffer le four à 350 °F. Préparez le mélange à gâteau comme indiqué sur l'emballage, en ajoutant la poudre de cacao, le colorant alimentaire rouge et la vanille. Verser la pâte dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 pouces.

    Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement dans le moule.

    Percez de gros trous sur tout le gâteau à l'aide du bout d'une cuillère en bois. Une fois les trous faits, mélanger le lait, l'extrait de framboise et les colorants alimentaires bleu néon et violet néon dans un grand bol. Ajouter le mélange à pouding en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Verser immédiatement le pudding sur le gâteau en remplissant les trous.

    Gâteau glacé avec garniture fouettée. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'au moment de servir. Saupoudrer chaque portion de Pop Rocks®.

    Pour de meilleurs résultats, ne saupoudrez pas tout le gâteau de Pop Rocks®. (Le bonbon va fondre lorsqu'il repose sur la garniture fouettée.)



Commentaires:

  1. Gael

    Excusez-moi d'intervenir... Je comprends cette question. Discutons.

  2. Vudomi

    Belle question

  3. O'

    Bravo, votre idée utile

  4. Stanford

    All about one and so endless

  5. JoJoll

    Je m'excuse, mais cela ne m'approche pas. Il y a d'autres variantes?

  6. Arden

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'information. C'est très heureux.

  7. Taylan

    Exactement! L'excellente idée, est d'accord avec vous.



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