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Recette de crêpes moelleuses au citron

Recette de crêpes moelleuses au citron


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recette de crêpes moelleuses

Dans un bol, mélanger le cream cheese avec le yaourt, le sucre, l'essence de vanille et le zeste de citron râpé. Ajouter les jaunes et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis la farine mélangée à la levure chimique.

Mélanger séparément les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse dure. Versez le jus de citron et mélangez jusqu'à obtenir une mousse homogène. Incorporer la meringue à la composition ci-dessus, progressivement, en 2-3 tours, en mélangeant délicatement à la cuillère, avec des mouvements de bas en haut.

Nous chauffons la sortie Breville Panini Maker. On met la composition avec un vernis plus petit et on ne met pas le couvercle. Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface de la crêpe, retournez-la de l'autre côté avec une spatule.

Nous sortons les crêpes sur une assiette.

Servir saupoudré de miel et de fruits, selon préférence (j'avais des fraises surgelées, que j'ai écrasées au marteau des escargots :)))

Bon appétit! ;)


7 délicieuses recettes de beignets

J'aime les bonbons! Et surtout ceux que j'ai préparés. Autant les confiseries souhaitent nous offrir des goûts authentiques, autant le goût des douceurs maison est incomparable. Avec papanasi, j'aime aussi ces beignets moelleux. Ce goût me rappelle mon enfance, quand j'étais assis près du poêle, et ma grand-mère faisait des beignets chauds et moelleux. À la recherche de recettes culinaires pour des beignets moelleux, j'en ai trouvé une qui convenait très bien, mais avec de petites modifications. Ce que j'ai réussi à conclure : la pâte est semblable au gâteau, les deux demandent du temps, de la patience, de la chaleur, pétrie à l'huile.
Ingrédients nécessaires pour le dessert moelleux aux beignets :

  • farine - 500 gr.
  • levure- 25. gr. (un cube de levure fraîche) & ndash 150 ml
  • sucre & ndash 70 gr.
  • oeufs - 2 pcs.
  • essence de rom- ou cuillère à café
  • huile - 100 gr.
  • essence de vanille - une cuillère à café
  • éplucher un demi citron
  • une pointe de couteau avec du sel
  • huile de friture & ndash 100 gr.
  • sucre vanillé pour la décoration

À partir des ingrédients requis, vous obtiendrez 10 portions de beignets moelleux.


Comment préparer la recette culinaire des beignets moelleux:

1. La première étape serait de préparer la pâte à lever. Faites chauffer le lait pour qu'il soit chaud au toucher. Prenez la levure et passez-la à la fourchette, versez la moitié de la quantité de lait et 3 cuillères à soupe de farine. Nous mélangeons le tout bien et lentement. Laisser lever une demi-heure dans un endroit chaud, recouvert d'un torchon sur le récipient.
2. Dans une casserole mettre le reste du lait, ou le laisser dans le même s'il est assez gros, le sucre, les œufs, le rhum et les essences de vanille, une pincée de sel, 20 gr. d'huile, le zeste de citron râpé et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chaud. Dans un récipient assez grand, mettez la composition chauffée, la levure levée, et vers la fin, ajoutez la farine progressivement, jusqu'à ce que la pâte soit formée. La pâte est bonne quand elle saisit à peine les mains. Ensuite, sortez-le du récipient et versez une cuillère à soupe d'huile sur une surface propre et commencez à pétrir. Donc, un peu plus est versé de l'huile restante et continuez à bien pétrir. Lorsque la pâte est bien liée, la remettre dans le récipient et laisser lever encore une heure.
3. Retirez la coque et étalez-en une feuille d'environ 1 cm. épaisseur. On prend une forme (j'ai fait les modèles avec une petite tasse de café) et on presse bien la pâte avec, jusqu'à ce qu'elle forme des cercles. Retirez le reste de pâte et formez des boules. Ils seront également bons pour la cuisine. Tous les beignets fabriqués sont laissés env. encore 10 minutes. pour grandir un peu plus.
4. Pendant ce temps, versez l'huile de friture dans une poêle et attendez qu'elle chauffe. Quand l'huile est prête, on met les beignets soigneusement, et le feu doit être convenable. Quand ils deviennent dorés, ils retournent de l'autre côté. Ils doivent être conservés assez longtemps pour être bien faits à l'intérieur.
5. On les sort sur une assiette avec une serviette, pour absorber l'excès d'huile, et on saupoudre ces beignets moelleux de sucre vanillé.


Méthode de préparation

On commence par préparer le plat comme suit :

Faire chauffer le lait avec le sucre et dissoudre la levure, ajouter 2-3 cuillères à soupe de farine et laisser lever dans un endroit chaud pendant env. 10 minutes. Une fois que la pâte a poussé, ajoutez le beurre fondu (margarine) mais pas chaud, le yaourt, le zeste de citron, les œufs et l'essence (le cas échéant). Nous les homogénéisons puis nous commençons à ajouter progressivement la farine, en continuant à pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et non collante (comme la pâte à pain) après quoi nous la laissons lever pendant environ 20-25 minutes. dans un endroit chaud. Après qu'elle ait levé, nous étalons une feuille de 1-1,5 cm d'épaisseur et coupons les beignets avec une forme ronde (un verre) ou toute autre forme que vous voulez, nous faisons de même avec le reste de la pâte jusqu'à ce que nous la terminions. Laissez les beignets lever encore 10-15 minutes. après quoi nous commençons à frire dans de l'huile chaude. Ils peuvent être servis saupoudrés de sucre ou fourrés de confiture, de confiture, de nutella ou de crèmes diverses (je les aime fourrés à la crème au citron). Bon appétit !

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


MADELEINE AU CITRON

Je me souviens encore du jour où j'ai fait la madeleine à la maison avec ma nièce. On les mange chauds comme si on était dans une compétition de concours avec celui qui mange le plus de madeleines. Il en reste quelques-uns pour le reste de la famille, mais pas mal, assez pour être appréciés et comprendre pourquoi nous les aimions tant. Ce sont des petits gâteaux français à base de génoise extrêmement faciles à réaliser et qui conviennent très bien pour un café ou un thé chaud.

Certes chacun peut user de son imagination et les préparer à sa guise selon ses goûts et son inspiration, mais j'ai choisi de vous présenter une recette classique que j'utilise à chaque fois avec succès. Mais pour ajouter une teinte plus spéciale, j'ai utilisé un glacis apprécié de tous et j'en ai trouvé quelques-uns madeleine au glaçage au citron de toute beauté. D'autant plus qu'en plus des formes individuelles en inox un peu plus grandes que nous avions depuis quelque temps, j'ai aussi acheté une forme spéciale en silicone à l'aide de laquelle on peut faire des madeleines plus fines et plus délicates qu'une bouchée.

Les moules individuels en acier inoxydable m'ont donné quelques émotions du fait qu'ils ont tendance à se plier d'un côté si je ne les place pas soigneusement dans la plaque de cuisson. J'ai essayé de faire plus attention, pas l'inverse, mais parfois on a tendance à y mettre encore un peu plus de composition qu'il ne faudrait sans tenir compte du fait qu'il faut remplir environ les trois quarts pour laisser assez d'espace pour grandir et garder la forme désirée.

Ingrédient:

  • 3 oeufs mari
  • 120 grammes Sucre en poudre
  • 130 gr. beurre fondu
  • 175 gr. farine
  • 1 pincée de sel
  • zeste râpé d'un citron

Pour le glaçage au citron :

Méthode de préparation:

1 Pour commencer, tamisez dans un bol la farine avec une pincée de sel et râpez le zeste d'un citron dessus.

2 Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et réserver à température ambiante.

3 Pendant ce temps, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et triplent de volume. Cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.

4 Incorporer délicatement toute la farine dans la mousse d'œuf à l'aide d'une spatule en silicone puis ajouter le beurre fondu et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Cependant, gardez 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour tapisser les moules en inox. Les silicones n'en ont pas besoin, donc si vous avez une forme si spéciale, ce sera beaucoup plus simple.

5 Dès que vous obtenez la pâte finale, prenez le bol, couvrez-le d'un torchon et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure. Croyez-moi, c'est important !… Vous verrez la différence dans la texture de la composition refroidie.

6 Pendant ce temps, prenez un pinceau et graissez les moules en inox. Il est fourré de farine puis très bien secoué pour éliminer tout excès laissé entre les rainures des "coquilles" métalliques.

7 Réglez la température du four à 200 °C (220 °C pour les fours à gaz), sortez le bol de pâte du réfrigérateur et remplissez aux trois quarts chaque cavité des moules à madeleines.

8 Cuire les gâteaux pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement dorés sur les bords. Retirez le plateau et laissez-le bien refroidir avant de le retourner.

9 Pour le glaçage, tamisez 150 grammes de sucre en poudre et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron. Homogénéisez-les un peu puis prenez un pinceau et graissez très patiemment les madlènes. Il sèche sur une grille métallique ou sur un papier cuisson, après quoi je vous conseille de les consommer au plus vite. Ces madeleines au glaçage au citron sont délicieusement fraîches, mais si vos invités ne sont pas encore arrivés, elles peuvent être conservées jusqu'à 2-3 jours dans une boîte scellée.


RECETTES Crêpes moelleuses à la japonaise

Les Japonais sont connus pour leurs desserts excentriques, seulement bons pour poser et publier sur Instagram. Nous devons admettre que certains d'entre eux sont incroyablement savoureux. C'est aussi le cas des pancakes moelleux, qui sont une combinaison réussie de pancakes américains et de soufflés français. Ces délices moelleux et aériens peuvent être préparés très simplement à la maison, avec un peu d'attention et un équipement plus spécial.

Ingrédient:

& frac12 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour cette recette, 4 cercles de cuisson hauts (d'une hauteur d'au moins 7 centimètres) sont nécessaires.

Mode de préparation :

Mélanger la farine, le sucre en poudre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le jaune d'œuf jusqu'à consistance lisse.

Battre les blancs d'œufs et le sel de citron dans un bol séparé avec un batteur électrique pendant environ 2 minutes.

Ajouter le mélange de lait sur le mélange de farine. Mélangez-les avec un tiers des blancs d'œufs battus et continuez à incorporer progressivement les deux autres tiers.

Appliquez un aérosol de cuisson sur les anneaux de cuisson.

Faites chauffer une poêle antiadhésive et appliquez un aérosol de cuisson sur sa surface. Mettez les anneaux de cuisson dans la casserole et remplissez-les d'environ une demi-tasse de pâte (chaque anneau doit être à moitié plein). Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire les crêpes jusqu'à ce que la pâte gonfle, environ 5 minutes. Retournez les pancakes et laissez-les cuire de l'autre côté pendant encore 5 minutes.

Lorsqu'ils sont prêts, transférez-les dans une assiette et retirez les crêpes des anneaux. Continuez le processus jusqu'à ce que vous ayez fini la pâte.

Servir les crêpes tièdes et moelleuses, avec des fruits, du beurre et du sirop d'érable.


La meilleure recette de crêpes. Comment les rendre moelleux

Toujours à la recherche de nouvelles recettes, les ménagères essaient d'améliorer leurs plats. Comme les crêpes sont le dessert le plus populaire, vous devez savoir qu'elles peuvent être préparées de plusieurs façons, et les chefs les plus qualifiés ont certains secrets pour les rendre moelleuses et savoureuses. Voici la meilleure recette de crêpes :

Ingrédient:

1 cuillère à café de pâte de vanille ou d'essence de vanille

Comment préparer des crêpes moelleuses et savoureuses

Mettez la farine dans un bol, ajoutez du sel et remuez un peu pour mélanger. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Après avoir très bien mélangé la composition, ajoutez le lait progressivement. Ainsi, vous fluidifierez la composition petit à petit en évitant la formation de grumeaux. Une fois que la pâte est devenue plus liquide, vous pouvez ajouter le lait restant. Incorporez ensuite l'eau minérale et mélangez délicatement, puis ajoutez le beurre fondu, légèrement refroidi, et enfin la pâte de vanille. Laissez ensuite le mélange reposer pendant une demi-heure.

Pour faire frire les crêpes, chauffer la poêle et la graisser avec un peu d'huile. Prenez un polish de la pâte et ajoutez-le dans le moule et déplacez le moule pour que la composition s'étale uniformément sur toute sa surface. Laissez frire pendant environ deux minutes, puis retournez la crêpe et laissez-la frire de l'autre côté pendant environ 30 secondes. Continuez le processus jusqu'à ce que vous ayez fini le reste de la pâte. Après avoir fini de faire frire les crêpes, vous pouvez les remplir de n'importe quel type de confiture, selon vos préférences. Vous pouvez également utiliser du fromage au chocolat, au nutella ou aux raisins secs.

La meilleure recette de crêpes. L'astuce simple qui les rend moelleux et savoureux


Crêpes à la levure

Samedi dernier, j'ai acheté un livret avec des recettes de crêpes du monde entier, et la recette de crêpes à la levure, spécifique au Maroc, m'a attiré d'une manière particulière.

On les appelle "Crêpes aux mille trous" car lorsqu'on les fait frire, la surface des crêpes est remplie de petits trous qui donnent l'impression de dentelle.

Ils sont très bons, moelleux et faciles à faire. Ils peuvent être fourrés de confiture, nutella, confiture, crème vanille ou chocolat, ils sont absolument merveilleux quel que soit le fourrage choisi.

Sur 10 crêpes, il ne nous en reste que 2 environ pour le lendemain, j'ai hâte de les refaire.

Crêpes à la levure & # 8211 Ingrédients (10 crêpes)

  • 2 œufs moyens
  • 125 ml de lait tiède
  • 450g de farine
  • 25 g de levure fraîche
  • 500 ml d'eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • arômes : vanille / rhum / zeste de citron ou d'orange

Crêpes à la levure & # 8211 Préparation

  • Dissoudre la levure dans 100 ml d'eau (sur les 500 ml) et la laisser dans un endroit chaud, recouverte d'une serviette en coton humide, pendant 30 minutes.
  • Mettez la farine dans un bol en plastique, faites un trou au centre et ajoutez les 2 œufs légèrement battus à la fourchette, le lait tiède, la levure et les arômes choisis.

  • Mélangez soigneusement et ajoutez progressivement les 400 ml d'eau tiède et le sel. Laisser lever la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud.

  • Faites chauffer une poêle anti-adhésive, graissez-la avec un peu de beurre et ajoutez une pincée de pâte. Lorsque la surface est remplie de trous, retournez-la de l'autre côté et faites-la frire encore 1 minute à feu moyen.

  • Les crêpes à la levure sont servies avec du beurre et du miel, mais je les ai fourrées de figues caramélisées (je vous proposerai la recette bientôt), et Cristi manque de cassonade.
  • Les crêpes à la levure sont très moelleuses et pas du tout grasses.

Si vous voulez une recette classique de pâte à crêpes, retrouvez les crêpes de ma grand-mère ici.

3.5 Basé sur 26 Commentaires)
Laura Adamache

38 commentaires à & ldquo Crêpes à la levure & rdquo

Oh Laura, que m'as-tu fait ? Après je ne cuisais pas beaucoup en hiver (ceci et je voulais surmonter complètement la mauvaise mesure en hiver, et j'ai pris des proportions - avec ce site j'ai réussi en 5 ou 6 semaines à perdre environ 5 kg. Et je suis fort Vivez-vous et mettez-vous des crêpes ?Vous savez combien j'ai rêvé de crêpes.
Ils sont vraiment mauvais ! Oh, oui, je vais les remettre sur tes recettes car j'ai faim d'eux ! Salut, salut & #8211 je t'embrasse !

Cela semble appétissant et facile à préparer & # 8230et je suppose qu'ils peuvent être servis avec n'importe quelle garniture qui vous vient à l'esprit & # 8230 :))
Qu'est-ce qu'il pleuvait dans ma bouche !

Ils sont merveilleux, je suis allé chercher Ana-Maria et en ai rempli un de moutarde, oui ce n'était pas très bon, mais ce qu'elle a rempli de confiture de fraises était bestial. Merci beaucoup pour la recette

comme ça a l'air bon, oui quel merveilleux pozeeee, salivant instantanément, Laurico ! :D

Salut, j'ai aussi vu des crêpes comme celle-ci vendues dans les magasins avec des produits arabes et je réfléchissais vraiment à leur goût. :) J'ai aussi 2 questions : avez-vous mesuré le lait et l'eau sur la balance en grammes ? Avez-vous utilisé 25 grammes de levure fraîche ?
Merci et bonne chance dans tout ce que vous faites,
Ana Maria

parc savoureux ..je le veux aussi, peut-être que ma mère le fera

excellent & # 8230 et super photos

Comme je suis mort après les crêpes & # 8230 Il est 11 heures du soir, mais j'ai faim & # 8230 Je vais boire un verre d'eau. J'ai pensé que tu devrais participer au concours culinaire. vous avez tellement de recettes intéressantes:
Et par souci de participation, car je pense que les recettes seront super sympas.

Je ne sais pas pourquoi mon commentaire n'est pas apparu. Je voulais voler une crêpe et il était probablement énervé ! Super, super & # 8230. Tu m'as donné envie & # 8230.

Chère Mariana, ils sont si bons qu'ils valent la peine d'être essayés au moins une fois. J'aime qu'ils ne soient pas gras du tout et qu'ils restent moelleux le lendemain. Bisous ma chérie !!

Chère Miha, j'ai eu papat 3 sans m'en rendre compte. Ils sont bons et vides et sont remplis de quelque chose de salé car ils n'ont pas de sucre dans leur composition. Des bisous !!

Je suis très heureux que vous aimiez la chère Ana Maria. Bien sûr, vous pouvez les remplir de n'importe quoi, du sucré au salé. Je t'embrasse et merci de ta visite !!

Ninu, merci beaucoup de les avoir essayés et je suis très heureux qu'ils vous aient plu. Avec la moutarde, je ne sais pas si je me débrouille bien. Merci beaucoup pour votre visite !!

Diamond chérie merci de l'aimer !! Venez vite me voir car je vous propose une visite spéciale !! Des bisous !!

Anamaria, je suis très content que ça te plaise. J'ai utilisé de la levure fraîche, 25 gr, mais si vous voulez vous pouvez mettre 7 gr de levure sèche à la place de la levure fraîche et nous avons pesé les liquides en grammes.
Bisous!!

Les Cristi sont si faciles à faire que je suis convaincu que vous pouvez les faire vous-même.
Merci pour votre visite et je suis heureux que cela vous plaise.

Merci beaucoup piments forts.

Joli perce-neige je t'embrasse tendrement et je suis tellement contente que ça te plaise. Des bisous !!

Raluca, ma chère, je suis content que ça te plaise. Merci de m'avoir parlé du concours culinaire mais je n'y participerai pas. J'ai quitté la cuisine pendant plus d'un an et je ne peux pas revenir en arrière. Ça fait trop longtemps & # 8230
Je t'embrasse tendrement et encore merci !!

Chère Mme Laura Ademache (mon nom de jeune fille était ADAM!) Une de mes collègues a préparé les paniers de pommes de terre, qui sont merveilleux, ils étaient remplis de ce qu'elle avait dans la maison (jambon, poitrine de poulet, etc.). Toutes nos félicitations .

Merci beaucoup d'avoir rendu visite à Mme Adam et merci à votre collègue d'avoir essayé ma recette. Je suis impatient de vous revoir. Je vous souhaite un merveilleux week-end !!

Je suis superbeeeeeeeeeeeeeee !
Je n'ai jamais fait et mangé de crêpes avec autant de plaisir !
Je n'ai pas les mots!
Je les ai remplis de thon haché, de quelques tranches de telemea râpé et d'un mélange d'herbes (jus de citron + aneth + hasmatuchi frais, 2 gouttes d'huile d'olive)

J'ai aussi beaucoup aimé Raluca. Ils sont très beaux et savoureux et votre garniture semble si bonne que je pense que je les ferai aussi cette semaine. Je t'embrasse tendrement !

Chère Laura, je t'ai découvert il y a trois semaines, sur la recommandation d'une amie qui a réalisé ta recette de coupelle de ricotta. Et ils sont sortis la foudre. C'est un dessert avec lequel vous pouvez impressionner n'importe quel invité pressé. J'admire vraiment ton talent.
La raison pour laquelle je t'écris, c'est pour ces crêpes, un travail de Sisyphe pour moi. Mon petit garçon me demande toujours de lui faire des crêpes, mais au grand dam de ma mère, je ne peux pas sortir. Ils ont quelque chose contre moi & #8230J'essaye cette recette. Souhaite moi bonne chance.

Je mets généralement du beurre fondu dans la pâte ou de l'huile pour éviter la graisse dans la poêle. Puis-je faire la même chose avec cette recette ? Je n'ai jamais fait de crêpes à la levure auparavant mais cela semble difficile et je veux l'accepter

Miha, ma chérie, je ne te conseille pas de mettre du beurre dans la pâte car il est possible de changer sa consistance. Graisser très peu la poêle avec un petit cube de beurre donc n'utilisez pas beaucoup de matière grasse pour la friture. Chiot avec amour !!

J'ai mis une cuillère à café d'huile ! Grosse erreur & # 8230 ils n'ont pas fonctionné pour moi, vous dites que la composition manquait de la casserole! Je suis novice en cuisine mais quelque chose comme ça. J'étais tellement bouleversée, d'autant plus que je voulais les remplir de confiture de myrtilles ! Je vais essayer cette recette aussi. J'ai fait d'autres plats selon vos recettes et ils sont sortis & # 8221 comme un livre & # 8221, désolé blog. :)). Je ne pense pas savoir quelle doit être l'épaisseur de la composition.

Ma chère Bianca, nous avons tous des échecs en cuisine, malheureusement.
Je n'ai pas très bien compris si vous mettez de l'huile dans cette recette ou avez-vous utilisé une autre recette de crêpes et allez-vous essayer les crêpes marocaines maintenant ?
Si vous avez utilisé la recette des crêpes marocaines, ne mettez pas d'huile dans la pâte. Assurez-vous d'utiliser une poêle en téflon et graissez-la avec très peu de beurre. Un peu de tout, pour que l'on puisse voir que le fond de la casserole ne fait que briller. Vous n'avez pas besoin de voir une couche de beurre fondu dans la poêle car votre pâte s'épuisera.
La consistance de la pâte, après levage, doit être similaire à la pâte à pancakes, donc plus dense.
Embrassez et augmentez la cuisson!

Chère Laura, mes enfants vous seront très reconnaissants pour de telles crêpes! Je les ferai dimanche Ils sont très bons !
Pupique

D'accord ma chérie pour embrasser les enfants de ma part !!
J'espère que ces crêpes vous plaisent !
Chiot avec amour!

très bon, j'ai aussi utilisé cette recette et ils sont sortis super, remplis de tout, des confitures aux apéritifs, mais les crêpes marocaines originales contiennent de la semoule, croyez-moi, elles sont incroyablement bonnes, mais bien qu'elles soient bonnes, elles collent toujours à ces crêpes notre les minces, les goûts sont différents, mon mari mange les marocaines mais avec de la semoule, ma belle-soeur les vôtres, et moi les simples mais avec le fromage salé, mais aussi les vôtres sont excellentes, et chaque femme au foyer est unique et prépare tout selon son goût , mais les tentatives et celles avec de la semoule, vous ne serez pas déçu, on dit qu'au moins une fois dans votre vie vous devriez essayer la recette marocaine avec de la semoule, succès continu, j'aime ça et je même cuisiner selon vos recettes !

Ma chère Mya, je vais certainement essayer les crêpes marocaines à la semoule ! Je suis convaincu qu'ils sont délicieux.
Si vous avez une bonne recette, je l'attends avec impatience.
Bisous doux et merci d'aimer mes recettes!

Tes crêpes sont superbes Laura et elles sont encore plus merveilleuses car tu peux les mettre dedans. C'est juste que je suis plus gourmande en sucreries et j'aimerais savoir si tu peux mettre 1 cuillère à soupe de sucre dans la pâte et quand tu peux put & gtMerci : *

Melisa, ma chère, bien sûr, vous pouvez ajouter du sucre. Ajoutez-le après les 2 œufs battus avec du lait chaud.
Embrasser!

Ma mère en faisait des crêpes. Aujourd'hui, j'ai fait cuire un reste des crêpes classiques que j'avais oubliées dans le réfrigérateur et quand elles ont fait des milliers de trous, je me suis souvenu de ces crêpes étranges. Et je pense que cette recette était exactement ce dont je me souviens, c'est-à-dire un peu de lait et plus d'eau. J'ai hâte de les essayer.

Chérie, je les aime. Ils sont si savoureux et ont fière allure.
J'ai hâte que vous me disiez comment ils sont sortis.


Crêpes moelleuses à la japonaise

Ingrédient:

& frac12 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour cette recette, 4 cercles de cuisson hauts (d'une hauteur d'au moins 7 centimètres) sont nécessaires.

Mode de préparation :

Mélanger la farine, le sucre en poudre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le jaune d'œuf jusqu'à consistance lisse.

Battre les blancs d'œufs et le sel de citron dans un bol séparé avec un batteur électrique pendant environ 2 minutes.

Ajouter le mélange de lait sur le mélange de farine. Mélangez-les avec un tiers des blancs d'œufs battus et continuez à incorporer progressivement les deux autres tiers.

Appliquez un aérosol de cuisson sur les anneaux de cuisson.

Faites chauffer une poêle antiadhésive et appliquez un aérosol de cuisson sur sa surface. Mettez les anneaux de cuisson dans la casserole et remplissez-les d'environ une demi-tasse de pâte (chaque anneau doit être à moitié plein). Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire les crêpes jusqu'à ce que la pâte gonfle, environ 5 minutes. Retournez les pancakes et laissez-les cuire de l'autre côté pendant encore 5 minutes.

Lorsqu'ils sont prêts, transférez-les dans une assiette et retirez les crêpes des anneaux. Continuez le processus jusqu'à ce que vous ayez fini la pâte.

Servir les crêpes tièdes et moelleuses, avec des fruits, du beurre et du sirop d'érable.

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Crêpes royales à la ricotta et au citron

Les crêpes royales à la ricotta et au citron sont des crêpes moelleuses à l'arôme intense de beurre et de citron. Je les ai appelées royales car ce n'est pas une recette courante et contient de nombreux ingrédients de qualité : ricotta, beurre, œufs, jus de lait et zeste. J'ai également lu que la reine Elizabeth de Grande-Bretagne préfère les crêpes à savoir la recette traditionnelle avec des œufs, du lait, du beurre et du sucre & # 8211 J'ai ajouté un peu de ricotta pour un apport supplémentaire en protéines. C'est une recette de crêpes assez caloriques, MAIS si savoureuses, fines et légères qu'elle mérite sa valeur nutritive.

Rien ne se passera si vous mangez 2-3 crêpes royales à la ricotta et au citron pour le déjeuner du dimanche. Environ 100 grammes de crêpes contiennent 375 kcal, qui proviennent de : 10 grammes de protéines, 58 grammes de glucides (10 grammes de sucre) et 10 grammes de matières grasses. De plus, les crêpes royales contiennent 20% de calcium de RDA, de vitamine A et C 7% de RDA chacune et de fer & # 8211 19% de RDA.

Crêpes royales à la ricotta et au citron

Ces crêpes sont extrêmement savoureuses et douces à fondre dans la bouche. Toute la famille va les adorer et cela peut devenir une recette préférée pour les dimanches paresseux. À partir des quantités ci-dessous, vous obtiendrez environ 22 crêpes moelleuses. Ne vous inquiétez pas, il n'en restera plus rien, et si vous en perdez environ 3, le lendemain, ils sont tout aussi savoureux si vous les mettez au micro-ondes pendant 10 secondes.

Voici comment faire ces crêpes royales à base de ricotta et de citron !

Ingrédient:

215 gr de farine blanche de qualité
40-50 gr de sucre en poudre (ou granulé)
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé
1/2 cuillère à café de sel

3 oeufs mari
200 gr de ricotta (j'ai utilisé la production locale)
200 ml de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé (seulement la partie jaune & # 8211 j'ai utilisé le zeste d'un citron)
60 ml de jus de citron (jus de 60% d'un citron moyen)
15 gr de beurre fondu (environ 3-4 cuillères à soupe de beurre fondu)

Préparation des crêpes royales à base de ricotta et citron :

1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel.
2. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la ricotta, le lait et les autres ingrédients jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter le composite liquide dans le bol à farine (étape n° 1) et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous obtiendrez une masse de la consistance d'une crème épaisse.
4. Faites chauffer la poêle à crêpes et essuyez-la avec une serviette imbibée de beurre fondu. Versez une cuillère à soupe de la composition dans la poêle et faites frire à feu doux jusqu'à l'apparition de bulles, puis retournez du côté opposé pendant encore 1 à 2 minutes, selon la plaque de cuisson et le feu choisi.

Crêpes royales à la ricotta et au citron

Servez les crêpes avec la garniture que vous préférez. Sachez que ces crêpes à base de ricotta et citron sont très parfumées et sucrées donc vous pouvez les manger avec une goutte de miel et le tour est joué. Il ne charge pas le goût et les odeurs de citron et de beurre. Nous les avons servis avec un peu de confiture de pêches pour une bonne journée.

Dans la section Petit-déjeuner, vous trouverez une multitude de bonnes idées pour le petit-déjeuner. Cliquez ici pour voir toutes les recettes de crêpes, porridge, omelette, pâtés, granola et plus encore. Sur les réseaux sociaux publics et autres délicieuses idées que j'ai omis de publier sur le blog, alors abonnez-vous pour plus d'inspiration.

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Crêpes royales à la ricotta et au citron

Les crêpes royales à la ricotta et au citron sont des crêpes moelleuses à l'arôme intense de beurre et de citron. Je les ai appelées royales car ce n'est pas une recette courante et contient de nombreux ingrédients de qualité : ricotta, beurre, œufs, jus de lait et zeste. J'ai également lu que la reine Elizabeth de Grande-Bretagne préfère les crêpes à savoir la recette traditionnelle avec des œufs, du lait, du beurre et du sucre - j'ai ajouté un peu de ricotta pour un apport supplémentaire en protéines. C'est une recette de crêpes assez caloriques, MAIS si savoureuses, fines et légères qu'elle mérite sa valeur nutritive.

Rien ne se passera si vous mangez 2-3 crêpes royales à la ricotta et au citron pour le déjeuner du dimanche. Environ 100 grammes de crêpes contiennent 375 kcal, qui proviennent de : 10 grammes de protéines, 58 grammes de glucides (10 grammes de sucre) et 10 grammes de matières grasses. De plus, les crêpes royales contiennent chacune 20% de calcium de RDA, de vitamine A et C 7% de RDA et de fer - 19% de RDA.

Ces crêpes sont extrêmement savoureuses et douces à fondre dans la bouche. Toute la famille va les adorer et cela peut devenir une recette préférée pour les dimanches paresseux. À partir des quantités ci-dessous, vous obtiendrez environ 22 crêpes moelleuses. Ne vous inquiétez pas, il n'en restera plus rien, et si vous en perdez environ 3, le lendemain, ils sont tout aussi savoureux si vous les mettez au micro-ondes pendant 10 secondes.

Voici comment faire ces crêpes royales à base de ricotta et de citron !

Ingrédient:

215 gr de farine blanche de qualité
40-50 gr de sucre en poudre (ou granulé)
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé
1/2 cuillère à café de sel

3 oeufs mari
200 gr de ricotta (j'ai utilisé la production locale)
200 ml de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé (seulement la partie jaune - j'ai utilisé le zeste d'un citron)
60 ml de jus de citron (jus de 60% d'un citron moyen)
15 gr de beurre fondu (environ 3-4 cuillères à soupe de beurre fondu)

Préparation des galettes royales à base de ricotta et citron :

1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel.
2. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la ricotta, le lait et les autres ingrédients jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez le composite liquide dans le bol à farine (étape n° 1) et mélangez jusqu'à consistance lisse. Vous obtiendrez une masse de la consistance d'une crème épaisse.
4. Faites chauffer la poêle à crêpes et essuyez-la avec une serviette imbibée de beurre fondu. Versez une cuillère à soupe de la composition dans la poêle et faites frire à feu doux jusqu'à l'apparition de bulles, puis retournez du côté opposé pendant encore 1 à 2 minutes, selon la plaque de cuisson et le feu choisi.

Servez les crêpes avec la garniture que vous préférez. Sachez que ces crêpes à base de ricotta et citron sont très parfumées et sucrées donc vous pouvez les manger avec une goutte de miel et le tour est joué. Il ne charge pas le goût et les odeurs de citron et de beurre. Nous les avons servis avec un peu de confiture de pêches pour une bonne journée.

Préparez cette recette de crêpes royales et dites-moi à quoi elles ressemblaient. Vous pouvez me retrouver sur ma page Facebook ou Instagram. Là, ils partagent différentes idées pour une alimentation et un mode de vie sains.


Vidéo: Classic American Pancakes


Commentaires:

  1. Carolus

    Je partage entièrement votre avis. Il y a quelque chose là-dedans et j'aime cette idée, je suis complètement d'accord avec toi.

  2. Princeton

    Le blanc peut-il être terminé?

  3. Cipactli

    Super, a pris merci !!!

  4. Daikus

    Merci beaucoup pour le soutien, comment puis-je vous remercier?

  5. Owen

    Idée excellente, c'est d'accord avec vous.

  6. Tasar

    Oui vraiment. Je suis d'accord avec tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  7. Moke

    Oui, la variante pas mauvaise

  8. Toshakar

    Quel sujet merveilleux



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