Catégorie: Recettes insolites

Pommes de terre rouges mélangées au beurre à l'ail rôti avec sauge et bacon Préparation de la recette Préchauffer le four à 400 ° F.

Recette de recette de l'Alaska cuite au four à la framboise d'Ina Garten «Il existe trois types de meringues. La meringue française est la version de base avec des blancs d'œufs et du sucre granulé, la meringue italienne utilise du sirop de sucre au lieu du sucre granulé et la meringue suisse - que j'utilise ici - est préparée en chauffant d'abord les blancs d'œufs et le sucre au bain-marie avant de les battre.

Recette de pâtes à la ratatouille Si nous devions rassembler une équipe d'étoiles des meilleurs produits de l'été, cela ressemblerait un peu à la ratatouille: Aubergines et courgettes. Le gang est tous là! En les faisant cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et commencent tout juste à se désagréger, vous obtiendrez une sauce confiturée qui ne demande pratiquement pas d'être mélangée à des pâtes et transformée en un dîner végétarien spectaculaire.

La chef Daniela Soto-Innes, recette de l'omble chevalier arctique, les considère comme une version mexicaine des bagels avec du fromage à la crème et du lox. La vinaigrette addictive à la sauce de poisson caramélisée illumine chaque bouchée.IngrédientsVinaigrette aigre-douce1 tasse de vinaigre de riz non assaisonné1 ½ & 34; morceau de gingembre, pelé, finement râpéTostadas¼ c.

Recette de soupe au poulet et au gingembre Ingrédients12 longues tiges de coriandre fraîche1 morceau de 2 pouces de gingembre frais pelé, haché, plus des lanières de la taille d'une allumette pour la garniture3 cuillères à soupe d'huile végétale1 / 2 tasse de vin de riz chinois6 cuillères à soupe de sauce aux huîtres6 cuillères à soupe de sauce aux haricots jaunes8 tasses de bouillon de poulet faible en sel4 grandes cuisses de poulet bio ou fermières avec la peau et les os, rincées 4 gros pilons de poulet bio ou fermier, rincés Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 ° F.

Bruschetta au chou frisé et aux haricots Ingrédients 1 gousse d'ail, coupée en deux 12 tranches de 1⁄2 po d'épaisseur, 3 po de longueur de baguette, grillées1 1/2 tasse de haricots cannellini au chou frisé (cliquez pour la recette), réchauffé Préparation de la recette Frotter le côté coupé de l'ail sur des toasts. Garnir du mélange de haricots et de copeaux de fromage Contenu nutritionnel Une portion contient: Calories (kcal) 76.

Oeufs au four avec bacon et épinards Recette Ingrédients6 tranches de bacon fumé au bois de pommier1 sac de 5 onces bébés épinards2 muffins anglais au blé entier ou au levain, fendus horizontalement, bien grillés 4 cuillères à soupe de crème à fouetter épaisse Préparation de la recette Préchauffer le four à 400 ° F. Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant; transférer sur des serviettes en papier.

Brie cuit au four avec champignons et thym 1 grande) 2 cuillères à café de thym frais haché 1 13 à 14 onces de Brie (environ 5 pouces de diamètre; de ​​préférence dans une boîte en bois) 1 baguette, coupée en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur Préparation de la recette Rincer les cèpes séchés pour enlever tout grain.

Recette de fraises séchées au four Cette méthode de recette concentre les saveurs des baies, de sorte que plus elles sont délicieuses au départ, mieux elles seront séchées. Voici votre opportunité de consommer des baies légèrement dépassées. Chez Craftsman and Wolves à San Francisco, Californie, William Werner les combine avec des baies crues dans des tartes ou les ajoute à des salades de roquette.

Tartelettes aux noix, frangipane et banane Ingrédients2 / 3 tasse de noix, grillées et refroidies1 / 3 tasse de farine tout usage1 / 4 cuillère à café de levure chimique1 / 2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante5 cuillères à soupe plus 8 cuillères à café de sucre1 / 4 tasse plus 1 cuillère à café (tassée) de cassonade dorée1 paquet de 17,3 onces de pâte feuilletée congelée (2 feuilles), décongelée 3 petites bananes, coupées en diagonale en ovales de 3 x 1/3 po 1/4 tasse de confiture d'abricot, chauffée Préparation de la recette Mélanger les 4 premiers ingrédients dans le robot jusqu'à ce que les noix soient finement moulues .

Orecchiette Carbonara aux poireaux Recette Ingrédients4 tranches de bacon fumé au bois de pommier, coupées en dés gros œufs, température ambiante 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé plus un supplément pour servir 1 cuillère à soupe de persil italien frais haché Préparation de la recette Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes.

Recette de recette de vinaigrette asiatique à la poire et au gingembre Cette vinaigrette est un peu sucrée du miso et de la poire, et aromatique du gingembre et du citron vert; associez-le à quelque chose de poivré, comme des radis pour tremper ou une salade de cresson. Ingrédients1 2 & 34; morceau de gingembre, pelé, tranché finement ½ poire asiatique, pelée, évidée, coupée en gros morceaux 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme2 cuillères à café de zeste de lime finement râpé1 cuillère à café de grains de poivre rose ½ cuillère à café de grains de poivre blanc Préparation de la recetteCuire le gingembre et l'huile dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, en remuant est dorée, 10–15 minutes.

Sundaes à la crème glacée au caramel et à la noix de coco grillée 2 pintes de crème glacée à la vanille française achetée Préparation de la recette Mettre le sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole à fond épais et moyen.

Tarte au chocolat et à la pistache avec ganache au chocolat chaud température2 cuillères à soupe (tassées) de cassonade dorée

Recette de taboulé au quinoa La salade classique du Moyen-Orient bénéficie d'une mise à niveau du moment avec le & 34; it & 34; céréales, quinoa Ingrédients1 tasse de quinoa, bien rincé1 / 2 cuillère à café de sel casher et plus2 cuillères à soupe de jus de citron frais1 / 2 tasse d'huile d'olive extra-viergePivre noir fraîchement moulu1 gros concombre anglais de serre ou 2 concombres persans, coupés en morceaux de 1/4 de pouce1 pinte tomates cerises, coupées en deux 2/3 tasse de persil plat haché 1/2 tasse de menthe fraîche hachée 2 oignons verts, tranchés finement Préparation de la recette Apportez le quinoa, 1/2 c.

Linguine aux crevettes, asperges et basilic Recette Ingrédients1 cuillère à soupe de piments jalapeño rouges hachés12 grosses crevettes non cuites, pelées et déveinées avec des queues intactes12 asperges minces, parées, coupées en diagonale en morceaux de 1 1/2 pouce1 cuillère à soupe de jus de citron frais2 tasses (emballées) fraîches Feuilles de basilic, tranchées finement, plus supplémentaires pour la garniture Préparation de la recette Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à mordre, en remuant de temps en temps.

Nouilles soba au sésame avec concombre, bok choy et mélange de légumes verts Recette Ingrédients1 / 2 tasse de jus d'orange frais1 / 4 tasse de beurre d'arachide crémeux2 cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé haché2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais1 cuillère à soupe d'écorce d'orange finement râpée1 1/2 cuillère à café finement zeste de lime râpé 2 cuillères à café de poivron rouge séché écrasé, divisé 1 cuillère à café d'huile de sésame asiatique 3 tasses (peu emballées) de jeunes pousses mélangées 2 têtes de baby bok choy, évidées, tranchées finement en travers 1 concombre de serre anglais, coupé en lanières de la taille d'une allumette3 oignons verts, coupés en allumettes- 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée plus des brins pour la garniture 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée Préparation de la recette Purée les 9 premiers et 1 cuillère à café de poivron rouge dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Salade asiatique au poulet et nouilles avec pois mange-tout Ingrédients de la recette12 onces de pois mange-tout au sucre, huile retirée 1 paquet de 8 à 9 onces de nouilles fraîches à la japonaise (comme l'udon) 1 cuillère à soupe d'huile de sésame asiatique , puis en fines lanières 6 oignons verts, tranchés finement 1 tasse de vinaigrette mangue-sésame (cliquez pour la recette) Graines de sésame grillées (facultatif) Préparation de la recette Cuire les pois mange-tout dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, 2 minutes.

Recette de Philadelphia Fish House Punch Ce punch puissant est dangereusement plébiscité par la foule.Ingrédients2 tasses de pêches fraîches (ou congelées, décongelées) tranchées1 litre (4¼ tasses) de rhum Jamaican Gold (comme Appleton Estate) 1½ tasse de jus de citron frais1 tasse de liqueur de pêche (telle en Bols) Préparation de la recette À FAIRE À L'AVANCE: Disposer les pêches et les brins de thym le long du fond du moule Bundt.

Carottes glacées aux épices avec du xérès et des agrumes Ingrédients de la recette 2 bouquets de carottes minces (2 lb), coupées en 1 & 39; morceaux (environ 4 tasses) 2 cuillères à soupe (1/4 bâton) de beurre non salé 1/2 cuillère à café de sel casher et plus pour l'assaisonnement12 grains de poivre noir entiers1 cuillère à soupe de jus de clémentine frais ou de jus d'orange2 cuillères à soupe de xérès ou de vermouth sucré, divisé1 cuillère à soupe de feuilles d'estragon frais1 / 4 cuillère à café fraîchement à thé de zeste de clémentine ou d'orange râpé Préparation de la recette Apportez les carottes, le beurre, 1/2 c.